**وصفة مبتكرة **معجناتى بأشكال مختلفة و ظريفة **يالا جربيها و فرحى ولادك بيها

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام يحيى و مازن
    النجم الفضي
    • Jun 2011
    • 1226

    **وصفة مبتكرة **معجناتى بأشكال مختلفة و ظريفة **يالا جربيها و فرحى ولادك بيها







    ازيكم اخواتى يا رب تكونوا كلكم بخير يا رب

    النهاردة جيبالكم اشكال مختلفة للمعجنات ... اشكال ظريفة جدا و محببه للاطفال جدا جد جدا

    و تبهر ضيوفك او فى عيد ميلاد و الكل أكيد هيسألك .... عملتيها إزاى ؟؟؟؟؟

    يالا بينا نبتدى بسم الله


    اولا المقادير


    ** هتستخدمى اى عجينة للكرواسون او المعجنات بصفة عامة او ممكن عجينة العشر دقائق ( يعنى عجينة انتى بتعمليها )

    انا هنا بعمل عجينة برتاح معاها قوى و كمان بتكون هشة و طرية


    3 كوب دقيق

    3 معالق كبيرة سكر

    نص معلقة صغيرة ملح

    حوالى كوب ماء او لبن دافئ

    بيضة واحدة للعجينة + صفار بيض مع فانيليا لدهان الوجه

    فانيليا

    قطعة خميرة فى حجم الليمونه

    ربع كوب زيت +معلقة كبيرة سمن او زبد

    2 معلقة لبن بودرة او 2 معلقة زبادى

    الحشو ( عجوة او قرفة او شكولاته او موز او جبن ... يعنى اى حاجة موجودة عندك)

    انا هنا سيحت العجوة على النار بمعلقة سمنة مع معلقة قرفة و معلقتين سكر و ربع كوب ماء(تحففففه)


    الطريقة

    *هندوب الاول الخميرة فى شويه ميه من الكوب مع شوية سكر

    *هنعجن المقادير عادى جدا و تعجنى لمدة 10 او 15 دقيقة و يا ريت و انتى بتعجنى متحطيش الميه او اللبن كلها مرة واحدة لان فى انواع دقيق مختلفة فى احتياجها للماء

    * و بعدين نسبها تخمر ساعة و بعدين نتبدى نشكلها و نحشيها و نرصها فى صنية مدهونة و نسيبها ترتاح كمان ساعة و بعدين نخبزها فى فرن ساخن على نار متوسطة او على حسب فرن كل واحدة فينا


    انا هنا عملت اشكال مختلفة غير اللى متعودين عليها ...اينعم بتاخد وقت بس النتيجة فى الاخر مبهرة

    و عملت الاول نوعين من اشكال السمك




    الاول انا هنا رسمت على ورقة رسمة سمكة و فردتها على العجينة و قصتها و طبعا بعمل الجانبين بتوع السمكة و هنحط الحشو بينهم و نقفلها كويس من الحروف

    و بعدين نديرها على الناحية المتساوية زى كدا













    و بعدين هجيب مقص و بحرف المقص ابتدى اقص قشور للسمكة زى ما انتم شايفين هنا شكل بارز و اعمل لها عين بالزبيب مثلا او عود قرنفل او تنتوفة عجوة( هههههههههههه)








    و الشكل التانى من السمكة انا بفرد حته العجينة بتاعتى عادى على حسب الحجم اللى انا عايزاه و ابتدى احدد كده بطرف السكين اعلم بس مش اقطع العجينة

    و بعدين اقطع الحروف زى ما انتم شايفين و احط الحشو

    بس فى الاول هقطع راس السمكة اللى هتكون من الجانبين هتكون حتة اطول من حتة شوية عشان اتنى الحتة الصغيرة الاول و بعدين الحته الكبيرة و اكمل باقى السمكة و بعدين اجى للديل بتاع السمكة و بالسكيناعمل خطوط فى الديل و احط عين السمكة و هتبقى كده









    URL=http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php][/URL]












    نيجى هنا طبعا للسلحفة و دى سهلة جدا زى ما انتم شايفين و هو الجسم عبارة عن كورة من العجين بها حشوة

    و اضفت ليها الارجل الصغيرة و الديل و عملت فى ظهرها علامات بارزة بالسكين



    [URL=http://www.lakii.com/vb/uploader/freeupload.php][/URL





    متتريقوش ؟؟ سمعاكوا هههههههههههههههههههههه مشوها سلحفة


    و عملت اشكال تانية زى الرول و حشيته عجوة و قطعته و الضفيرة

























    فاصل و نواصل
    التعديل الأخير تم بواسطة ام يحيى و مازن; 28-09-2011, 06:52 PM.
  • ام يحيى و مازن
    النجم الفضي
    • Jun 2011
    • 1226

    #2
    *******************

    و كمان هنا عملت مينى خلية نحل على شكل وردة من لونين

    و انتى هنا ممكن تقسمى العجينة لنصين نص ابيض و نص بنى او تاخدى منها قطعة على قدر احتياجك و تضيفى ليها معلقة كاكاو خام و معلقة كاكاو عادى بس هتزودى معلقة سكر فى العجينة اللى بكاكاو عشان الكاكاو الخام بيعدب طعم

    العجينة شوية و كمان هتضيفى قليل جدا من الماء

    او اممكن تعجينى عجينتين يعنى كل عجينة بنص المقدار الاساسى العجينة الاولى عادى و التانية تنقصى من الدقيق و تحطى بداله كاكاو





































    يا رب تكون عجبتكم وعايزة اعرف منكم انا استاهل كام على 10

    و اول اخت هترد عليا ليها منى الطبق ده بالف هنا


    فى رعاية الله و اشوفكم على خير ان شاء الله
    التعديل الأخير تم بواسطة ام يحيى و مازن; 28-09-2011, 06:53 PM.

    تعليق

    • **ام البنات **
      كبار الشخصيات
      • Sep 2005
      • 25621

      #3
      حلطش الخلية

      و اسيب الباقي للحلوات يتصرفوا فيه على راحتهم

      يسلموا يا قمر


      في القلب ِ شيء لا يموت . .
      كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
      سيظل أبدا ً يرافقنا . .
      ذاك هو الحنين إليكم . .
      أحبكم في الله .............
      ((احبكم(في الله....يا آل لك









      تعليق

      • ام يحيى و مازن
        النجم الفضي
        • Jun 2011
        • 1226

        #4
        المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
        حلطش الخلية

        و اسيب الباقي للحلوات يتصرفوا فيه على راحتهم

        يسلموا يا قمر
        ههههههههههههه الخلية بس
        لالالالالالا كله تحت امرك يا قمر و بالف هنا
        بجد نورتينى بمرورك و بدمك الخفيف

        تعليق

        • مجد الاقصى
          زهرة لا تنسى
          • Jan 2009
          • 7463

          #5
          ماشاء الله تسلم ايدك يارب
          عنجد شغلات بتاخد العقل واكيد الصغار بنبسطو عليها
          الله يعطيكي الف عافية يارب لاني عارفة انك كتير تعبتي فيهم

          تعليق

          • ام ليانة
            كبار الشخصيات
            • Nov 2006
            • 23351

            #6
            هلا وغلا ام يحيى ومازن

            وربي يحفظ اولادك و اولاد المسلمين

            تسلمم الايادي يا غالية و الف صحة وهنا

            بس حبيت اذكرك بقوانين المنتدى

            يمنع وضع تشكيلات المعجنات والحلويات المشكلة على شكل حيوانات وواضحه تماما معالم الوجه أما إذا كانت شكل مبهم فلامانع من وضعه
            اليك الفتوى يا غالية

            استنادا للفتوى :


            ألا تعمل حلوى القهوة على أشكال الحيوانات مثل النحلة والقنفذ ولكن إذا كانت هذه الحيوانات غير مميزة المعالم لا سيما الرأس، فلا شيء فيها.
            الشيخ سليمان الماجد




            لذا ساقوم بحذف بعض الصور بعد اذنك يا غالية

            و شاكرة لك تفهمك

            و حياك دوما في الركن







            ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
            اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











            تعليق

            • ام الجميلات
              النجم الفضي
              • Jun 2010
              • 3038

              #7
              ماشاء الله يسلموا

              تعليق

              • poseecat
                نبض الدعوة "مجموعه العطاء في ركن الاشغال اليدويه " منسقه بارعه- متميزة صيف 1430هـ
                • Jul 2007
                • 4258

                #8
                جميلة قوى تسلم الأيادى

                تعليق

                • بيبي مورو
                  مشرفة ركن المقبلات
                  • Mar 2009
                  • 15334

                  #9



                  تسلم الأيادي يا غاليه في منتهي الروعه





                  اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

                  ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

                  رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

                  تعليق

                  • ام امل الاثرية
                    متميزة ركن المعجنات
                    • Aug 2006
                    • 1711

                    #10
                    تسلم الأيادي يا غاليه بارك الله فيكي

                    تعليق

                    • ام يحيى و مازن
                      النجم الفضي
                      • Jun 2011
                      • 1226

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة مجد الاقصى
                      ماشاء الله تسلم ايدك يارب
                      عنجد شغلات بتاخد العقل واكيد الصغار بنبسطو عليها
                      الله يعطيكي الف عافية يارب لاني عارفة انك كتير تعبتي فيهم
                      ربنا يخليكى يا مجد الاقصى
                      و شكرا على الكلام الحلو ده
                      ربنا يبارك فيكى و يرضى عنك يا رب
                      و بجد نورتينى و الله

                      تعليق

                      • ام يحيى و مازن
                        النجم الفضي
                        • Jun 2011
                        • 1226

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة
                        هلا وغلا ام يحيى ومازن

                        وربي يحفظ اولادك و اولاد المسلمين

                        تسلمم الايادي يا غالية و الف صحة وهنا

                        بس حبيت اذكرك بقوانين المنتدى


                        اليك الفتوى يا غالية







                        لذا ساقوم بحذف بعض الصور بعد اذنك يا غالية

                        و شاكرة لك تفهمك

                        و حياك دوما في الركن
                        اولا منوارنى يا ام ليانة و بجد شرفتينى و الله
                        ثانيا جدزاكى الله كل خير على الدعوة الحلوة دى و على توضيحيك ليا الامر
                        و انا مش زعلانة خالص بالعكس انا متفهمة الوضع
                        و جزاكى الله كل خير
                        و ربنا يبارك فيكى و تنورينى دايما فى مواضيعى

                        تعليق

                        • ام يحيى و مازن
                          النجم الفضي
                          • Jun 2011
                          • 1226

                          #13
                          المشاركة الأصلية بواسطة ام الجميلات
                          ماشاء الله يسلموا
                          تسلمى اختى
                          نورتينى
                          المشاركة الأصلية بواسطة poseecat
                          جميلة قوى تسلم الأيادى
                          انتى الاجمل
                          تسلمى يا رب من كل شر
                          المشاركة الأصلية بواسطة بيبي مورو


                          تسلم الأيادي يا غاليه في منتهي الروعه

                          تسلمى اختى
                          منورانى
                          المشاركة الأصلية بواسطة ام امل الاثرية
                          تسلم الأيادي يا غاليه بارك الله فيكي
                          ربنا يبارك فى عمرك
                          و شكرا على مرورك

                          تعليق

                          • ~امتنان~
                            متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال-منسقة متميزة
                            • Oct 2009
                            • 2768

                            #14
                            روعة الله يعطيك الصحة حياتي
                            ربــاه ألهمني يقيناً يجعلني أؤمن بأن كل
                            مآ أحلـم بهـ سيأتي يوماً ما

                            :





                            ّّيارب أرحمنــي برحمتك ياحي ياقيوم وفرج همي وجميع هموم المسلمين يارب أنك تعلم مابداخلــي فلا تنساني من تحقيق الاماني ياأرحم الرآحمين

                            تعليق

                            • ام عبید الله
                              النجم الفضي
                              • Aug 2007
                              • 3934

                              #15
                              رااااااااااااااااااااااااااااااائع
                              يسلمووو ايديك

                              تعليق

                              يعمل...