* وصفة مبتكرة* ورقة البسطيلة - الجلاش- من مطبخي بالصور
سلام عليكم و رمضان مبارك
بسرعة بسرعة ننتقل للوصفة اذان المغرب قريب ههههههههه
المقادير
شو اقول ليكم كثييييييييرة بزاف ممكن تستغنو عن استعمال الوصفة فقط بسبب كثر المقادير خخخخخخ
- دقيق ابيض ناعم - ماء - ملح
نخلط المقادير جيدا في خلاط كهربائي
و نقوم بتصفية لازالة اي كرات طحين عالقة
وهاهو الخليط اصبح جاهزا و نحتاج لهده العملية فرشات لي ندهن بيها البيض و تكون كبير
ناخد مقلاة لي نصنع فيها الكريب و ناخد الخليط بالفرشات و نقوم بالمسح على المقلاة كاننا نقوم بصباغة جدار و يجب ان تتم العملية بسرعة و نار هادئة
و هاهي النتيجة عندما انهيناها و نتركها فوق النار قليلا
و هده صورتها بعدما صارت جاهزة و هي تاخد وقت اقل من دقيقة
و نقوم بازالتها من المقلاة برؤوس اصابعنا و اخد بعين الاعتبار انها تكون ساخنة
و نضعها فوق منديل حتى تبرد و يجب تجنب وضع واحده فوق الاخرى الانها تلتصق مع بعضها ممكن تدهنيها بالقليل من الزيت او زبده دائبة ولكن ان افضل انا اتركها كما هي يكفي الدهون التي تقلى فيها
و الان الحشوة
اختري اي شئ بدك ياه لحم مفروم او خضار او حشوة مالحة او حلوة
المهم انا اخترت
- كاشير مفروم . سلامي اضن اسمو. - جبن مفروم - بطاطس مفرومة -بصل مفروم- ملح- ابزار - كزبة - ثوم
نضع في مقلاة الزيت +بصل+ ملح + ابزا + كزبة + ثوم مفروم + بطاطس
و نقوم بالتحريك المتواصل حتى تصبح جاهزة
و اخيرا نخلط باقي المقادير مع بعضها
و لعملية الطي نحتاج دقيق مع القليل من الماء لالصاق الجوانب
و نقوم بالطي حسب المواحل الموضحة في الصورة
و هاتي اصبحت جاهزة للقلي حسلة على 21 قطعة ههههه
و الصورة النهائية اسيبها مفاجاة الاني لسه ما نزلت الصورة من الكاميرا
و بالهنا و الصحة
دعوااااااااااااااااااااتكم
و اخيرا رجعت لنا
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة أم مــــالــــك
الروابط المفضلة