**وصفة متميز**ةشيتوس مكسيكانو سندوتش الجديد(مشاركتي الأولى بمسابقة الملكه)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم أخواتي الغاليات
أرجو أن يكون الجميع بألف خير
أحب أن أستعرض لكم وصفه لذيذه وخفيفه وسهله
ولها تحضير مسبق يجعلها مناسبه للضيوف والمفاجآت من صغارنا الأحباء الجوعى فجأه وخاصة بدأت الأجازات الصيفيه وبدأت الرحلات والنزهات الجميله
فهيا بنا نبدأ
الوصفه تنقسم الى صنع الخبز ثم عمل السندوتش
وبهذا يمكننا صنع الخبز السريع السهل وتخزينه وعند الحاجه نكمل باقي الوصفه
المقادير
خبز مكسيكي رقيق
100 جم هريسه تونسي (استبدلتها بصلصة البتزا المنزليه)
زعتر طازج (استبدلته بمجفف)
خيار مخلل (استخدمت الطازج)
100 جم موتزريلا(وايضا استعملت جبن ملح خفيف)
2 م ك زيت زيتون
فلفل وطماطم لتزيين
الطريقه
الخبز 2 ك دقيق
ماء دافئ
م ص ملح
م ص سكر
فقط تعجن وتترك ترتاح
وهنا شكل كرة العجين يفضل عجنها جيدا للحصول على الشكل المرغوب
ويقسم الى 5 قطع يفرد وباستخدام طبق للقياس وقطع بالسكين
لعمل شكل رغيف متناسق مثل الجاهز
وتسوى الدوائر على مقلاه غير لاصقه بدون دهون فقط تسخين جيد ويقلب الرغيف على الجانبين حتى سواء
وباستخدام فوطه نظيفه نضغط على اي فقاعة هواء تظهر على الوجه
ويلف سريعا بفوطه ويرتب
وفي هذه المرحله ممكن يفرز ويحفظ جاهز لألذذذذذذذذذذ سندوتش مقررررررررمش تفضلوا
كل رغيف يدهن صلصه ورشة زعتر ورشة زيت
ويغلق بشكل نصفين ثم شكل مثلث
ويرص بصينيه والوجه يزين بالجبنه الموتزريلا والجبنه البيضاء والزيتون حلقات وفلفل وطماطم ورشة زعتر ورشة زيت ثانيه
والفرن على درجه 200 ثم نحمر الوجه وتقدم مزينه
وبالهناء والشفاء
أرجو أن تكون الوصفه حازت اعجابكن
وفي النهايه
دمتن بود
رد مع الاستدلال
محبتي لقلوب احبتي
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة