ღღوصفة متميزةღღ الحواوشي على طريقة منال العالم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
وصفات منال العالم الصراحة تطبقوها بعينيكم مغمضة
دقة فالمقادير و نتيجة و لا اروع
بارك الله فيها و رزقها ما تتمنى يا رب
دقة فالمقادير و نتيجة و لا اروع
بارك الله فيها و رزقها ما تتمنى يا رب
اليوم حشارككم تطبيقي للحوااوشي بطريقة منال العالم
هو
ما طلع بجمال حوواشي منال بس الطعم راااااااااااااااااااائع
هو
ما طلع بجمال حوواشي منال بس الطعم راااااااااااااااااااائعالحواوشي على طريقة منال العالم
حتحتاجوا
3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 رشة صغيرة كمون
1 رشة صغيرة كزبرة ناعمة ما كان عندي فما اضفته
ربع كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
بالنسبة للحشو
250 جرام لحم مفروم
2 قرن فلفل اخضر
1 حبة كبيرة طماطم
1 حبة كبيرة بصل
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 فص ثوم
زيت ذرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 رشة صغيرة كمون
1 رشة صغيرة كزبرة ناعمة ما كان عندي فما اضفته
ربع كوب زيت ذرة
1 كوب ماء دافئ
بالنسبة للحشو
250 جرام لحم مفروم
2 قرن فلفل اخضر
1 حبة كبيرة طماطم
1 حبة كبيرة بصل
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2 فص ثوم
زيت ذرة
و الطريقة سهلة جدا
امزجي 2 كوب ونصف من الدقيق مع الخميرةاولسكرو الملح و الكمونو الكزبرة الناعمة والفلفل الاسود
اضيفي الزيت والماء الى ان تتكون تتكون لديك عجينة أضيفي بقية الدقيق إلى أن تتكون عجينةلينة وطرية.
اضيفي الزيت والماء الى ان تتكون تتكون لديك عجينة أضيفي بقية الدقيق إلى أن تتكون عجينةلينة وطرية.
ضعي العجينة في طبق مدهون بقليل من الزيت و إدهنيها بقليل من الزيت و غلّفيها بنايلون و اتركيها تتخمر ويتضاعف حجمها
في هده الاثناء نحضر الحشو
في وعاء محضرة الطعام ضعي قرن الفلفل
البصل
الثوم
الطماطم و الفلفل الاسود
الملح و الشطة المجروشة
واللحمة واخلطي المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة
في وعاء محضرة الطعام ضعي قرن الفلفل
البصل
الثوم
الطماطم و الفلفل الاسود
الملح و الشطة المجروشة
واللحمة واخلطي المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة
على سطح مرشوش بشوية دقيق قطعي العجينة الى قطع صغيرة
افرديها بالنشابة على شكل رغيف ادهنيها بواسطة الفرشاة بالزيت و ادا كانت اللحمة المفرومة بها دهن زيادة بلاها
وزعي الحشوة
غطيها بطبقة اخرى من العجين وادهنيها بقليل من الزيت
اقفلي الاطراف جيدا
اشوي العجينة في المقلاة او على الصاج حتى تحمر من الجهتين
و قدميها بالف هنا و شفا
افرديها بالنشابة على شكل رغيف ادهنيها بواسطة الفرشاة بالزيت و ادا كانت اللحمة المفرومة بها دهن زيادة بلاها
وزعي الحشوة
غطيها بطبقة اخرى من العجين وادهنيها بقليل من الزيت
اقفلي الاطراف جيدا
اشوي العجينة في المقلاة او على الصاج حتى تحمر من الجهتين
و قدميها بالف هنا و شفا
ملاحظة لازم تستمرون بتقليب الرغيف عالجهتين مع الضغط الخفيف حتى تنضج الحشوة
و حسب منال ممكن تطبخون الحشو لو كنتم متخوفين من هده الناحية
لكن اضمن لكم انه بيستوي عن تجربة بس انتم خلو النار متوسطة
و حسب منال ممكن تطبخون الحشو لو كنتم متخوفين من هده الناحية
لكن اضمن لكم انه بيستوي عن تجربة بس انتم خلو النار متوسطة
منال كمان قالت انه ممكن تستوي ارغفة بالفرن على اعلى درجة لمدة 10د
انا فردت العجين رفيعة شوي عشان نستمتع بطعم الحشوة اكثر من العجين
و هدا الي طلع معي
عن قرب عشان تستمتعوا بالطعم
تعليق