
انا سعيدة جدا بانضمامي لفريق صيفنا ابداع لأول مرة
وبشكر كل القائمين علي هالحملة الرائعة
وبتقدم بشكر خاص لمشرفات ركن المعجنات علي اهتمامهم ونصائحهم الغالية
اتمني مواضيعي تنال اعجابكن
مبارك عليكم الشهر وتقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

اكيد غاليتي رغم اني عارفة انك شاطرة وماهرة في عمل المعجنات في البيت يعني صنع بيتي
بس اكيد بتيجي عزومات وبيكون وقتك ضيق وبتفكري تعملي اشهي المأكولات في اسرع وقت
اليوم حبيبتي بضع بين ايديك وصفات سهلة وبسيطة في مكوناتها وطريقة تحضيرها

الاوراق الجاهزة المستخدمة في الوصفات
الجلاش

الرقاق الناشف

الرقاق الطري

علي بركة الله نبدأ

مكرونة بالجلاش
المقادير
لفة جلاش
500 جرام مكرونة اسباجتي
200 جرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
8 فصوص ثوم
كرفس
طماطم
زيت او سمنة

الطريقة
نضع زيت في طاسة واسعة قم نضع البصل ونقلب

هنا وضعت الكسبرة لاني ما بحب الكرفس

ثم نضع اللحمة المفرومة

ثم نضع الثوم المفري

وبعدين الطماطم انا وضعت طماطم مفرزة وملح وكمون وفلفل

ثم نضع المكرونة المسلوقة ونقلبهم

ندهن صينية بالزيت

نضع نصف كمية الجلاش عن طريق وضع ورق الجلاش وترك
الزيادة لبرة هكذا وندهن باسمنة بالفرشاة علي الجلاش واللي خارج الصينية

ثم نضع المكرونة كلها علي الجلاش

ونلف الجلاش اللي خارج الصينية عليها ونضغط ونضبطها

نضع باقي كمية الجلاش عليها مع دهن كل الطبقات بالسمن
ندهن الوش بالسمنة

ندخلها الفرن حتي يحمر وشها ثم نطلعها ونقلبها علي طبق التقديم

نقطعها مثلثات عن طريق تقسيمها اثنين ثم اربعة ثم ثمانية مثلثات بهذا الشكل ونذوقها بالفلفل الالوان


يتبع
تعليق