هلا حبيباتي..
أحيانا تلاقي عندك ضيوف بالباب وما تعرفي شو تعملي..
وأحيانا تكوني حابة تعملي تغيير جو في الأكل..
أو انك تخترعي لأهل بيتك طريقة جديدة في الأكل..
كل هذا عادة ياخد وقت في التفكير..
وعشان نختصر، تعالوا نفكر مع بعض..

يا ترى ايش بتسوي لما تلاقي ضيوف عندك ومش مستعدة..
ايش الابتكارات اللي عملتيها في الأكل..
اقصد، البيتزا كيف طريقتك المبتكرة لتقديمها..
الساندويشتات.. حتى البسكويت.. سواء طريقة التقديم أو تغيير شكل المعجنات..

شاركونـــــــــــــــــــــا





عن نفسي

مرة مليت من شكل البيتزا وعجينتها قلت أغير شوية

أخدت عجينة البيف باستري (الجاهزة)
صفيتها في صينية الفرن
وعملت خلطتي في البيتزا (خلطة سريعة جدا)
فوقها شريحة فلفل أخضر بارد
بعدين أضفت شرائح الجبن المربعة (مثل اللي يحطوها في البورجر)
مع شوية حبة سودة وزعتر

دخلتها الفرن لمدة 3 ساعة تقريبا

طلــــــــــــــــــــــــع

أختراع ولا في الدنيا والجميع عجبهم

أما صلصتي اللي استعملتها:
نصف بصلة + فص ثوم مقطع لشرائح
ملعقتين زيت
1 طماطم (بندورة) مقطعة لمكعبات
صلصة الطماطم وإذا بدّك كاتشب حار
1 مكعب من مرقة ماجي + فلفل أسود وكمون أو بهارات البيتزا
لحم مفروم (أحيانا أضيف مع اللحم شرائح من الهوت دوج)
زيتون

الطريقة:
1- حمسي البصل والثوم في الزيت لحد ما يصير لونها بني فاتح
2- أضيفي الطماطم وخليها تسيح
3- أضيفي الصلصة والكاتشب
4- بعدين البهارات + مكعب ماجي
5- أضيفي اللحم
6- أتركيها لمدة 10 دقايق أو حتى ينضج اللحم

نزليها عن البوتوجاز وخليها تبرد شوية بعدين أضيفي الزيتون
(ما أحب أضيف الزيتون والخلطة حارة لأنها تنطبخ وما يطلع طعمها)

وبعدين حطيها على العجينة

صدو ،،، حبيبتي

ما شاء الله عليك

تركتي الفن والديكور والأعمال اليدوية وجاية تزاحمي الخلق في ركن الساندوتشات والمعجنات؟؟؟

ما شاء الله عليك ،،، أنا كنت متوقعة إن عجينة البيف باستري بتنفع أشياء كثيرة ،، بس ما فكرت في البيتزا .

بصراحة فكرة حلوة منك

وفي انتظار آراء الأخوات

أنا كمان حاشارك ،،، بس مشغولة شوية ،، وقلت خليني أرد على صدو علشان من زمان ما حكيت معاها

تحياتي ،،،،،،،،،،،،،،،،،، وتسلم إيدك

هلا وغلا بام شدن الغالية


خليها على الله قلت خلينا نفكر في أكلنا شوية يمكن نلاقي حل لنقص الفيتامينات ومنها نخترع شي يفتح النفس على الأكل بعدين انا كوبس علي عشان الرشاقة بس شو ذنب المسكين اللي عندي قلنا خليه يتغذى



الله يسلمك يا ام شدن وانا كمان بانتظار أفكارك النيرة

طريقة مبتكرة يا صدى لكن لو تحطي حلقات خبز صامولي وتحطي حشوة البيتزا عليه ما يكلفك انتظار في الفرن من 2-3 دقائق فقط

فكرتك رهيبة يا ام اياد تنفع للحظات الأخيرة

موضوعك يعتبر حلم وعم يتحقق لي
لأني صراحة بحب الخفايف جداً، حتى إني أول ما اشتركت في المنتدى كتبت موضوع مثل هذا اسأل عن الأشياء الخفيفة للطوارئ.. وفعلاً استفدت كثير منه.
بس صدوووو يا ريت تطلعي على اعلى موضوعك فوق وتشوفي كم ساعة بتحطي البيتزا بالفرن.... 3 ساعة؟!! هل هذه معناها ثلث ساعة؟ والا ثلاث ساعات رح تحرقي المطبخ هيك!

بالنسبة لي: عندي على طول بالبراد عجينة اسمها pillsbury وهي علبة اسطوانية فيها قطع عجين جاهز.
إذا جاني أحد على غفلة صباحاً طبعاً، فوراً بطلعها، وكل قطعة عجين بحط فيها شوية جبنة كريمة وبسكرها مثل القطايف.
ومجموعة ثانية، بفرد كل قطعة بإيدي في صينية وبحط فيها زيت وزعتر مخلوطين حتى أعمل مناقيش.
ومجموعة ثالثة بعملها بيتزا بعد فرد كل قطعة بإيدي بالصينية.

وهذا يكفي مع كوب شاي أو قهوة

امونة

هي ثل ساعة بس غلطة مطبعية الله يعين لا تشوفها سلوفة


معجناتك مشهية وسهلة



بس ايش هو المناقيش؟؟؟؟

هلا صدى.....وينك لك وحشه........من زمان مادخلت ركن الديكور........
اما عن طريقتي سهله.......
جيبي صدر دجاجه مسلوقه......وقطعيها.....وحطي عليها شوي بقدونس وشوي سماق
وبعدين حركيهم مع بعض
واحشي فيه السندويتش...التوست.....او الصامولي
وحطي عليهم جبن سلايس
وبس بالعافيه
عاد لاتقطعين خلينا نشوفك
وقوليلي رائيك في مواضيعي في الديكور احس اني ناقصني شي اذا ما طليتي

هلا بالغالية دندونة


انا موجودة في الديكور بس بدخل وزي الحرامية واخرج


شفت اليوم موضوع عن الخداديات ما لحقت أرد راجعتله
---------



نرجع للأكل


بإذن الله راح اجرب طريقتك بكرة

بس




عندي سؤال أغبى من الغباء








إيش هو السماق


ومشكورة على طلتك الحلوة

لا غبي ولايحزنون....السماق زي البهار لونها احمر وتعطي حموضه وتشوفينها يحطونها على الشاورما
واذا ما عندك سماق ماهو لازم
واذا ودك اجي واسويلك الطبخه ما عليك بس ارسلي لي التذكره الى ماليزيا وماعليك