كل عام وأنتم جميعاً بخير يا أخواتى

وعيد سعيد علينا وعليكم وعلى كل الأمة الإسلامية يارب

النهاردة عملت عجينة الرقاق فى البيت

وطلعت سهلة جداً وجميلة جداً ماشاء الله

وأحلى من الجاهز بكتير
..
تعالوا نشوف

المقادير

1 كيلو دقيق

1 كوب ماء افىء للعجن

رشة ملح بسيطة

الطريقة

يخلط الدقيق بالماء مع ملاحظة ترك جزء من الدقيق والماء جانباً
(يضاف حسب إحتياج العجينة)

يعجن بالعجان لمدة ربع ساعة تقريباً
أو
يدوياً لمدة نصف ساعة

حتى نصل إلى عجينة ملساء ولا تلتصق

تقسم على هيئة كرات صغيرة وتترك 10 دقائق لترتاح

..
نبدأ فى فرد كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق
ويراعى فردها جيداً جداً حتى تكون رقيقة

وتخبز فى فرن حامى (200 درجة) لمدة 5 دقائق وتقلب على الوجه الآخر
وتخرج مباشرة وهى طرية

وتترك لتجف فى الهواء

أنا خبزتها فى الرف الإضافى للفرن ووضعته فوق النار مباشرة بدون دهنه بأى شيء

وكانت النتيجة بسم الله ماشاء الله

ما شاء الله خبزات بشهو الله يسلم ايديكي
بارك الله فيكي حبيبتي على الوصفه

بسم الله ما شاء الله لا قوة الا بالله
تحفة يا ياسو تسلم ايديكي الحلوة
تحففففففففففففففففففة

ياسو بقوللك لو انا عايزاه رقاق طري يبقى اعمل ايه ؟
كمان معلش سؤال فني لأن العجانة بتاعتي لسة جديدة , و انا بعجن اريح العجانة كل اد ايه ؟
كمان معلش كيلو الدقيق بيديني اد اية رقاق ؟

كل عام و انتي و اسرتك بخير يا قمر و ربنا ميحرمناش من الحاجات المذهلة دي

ماشاء الله تحفة

واعتقد كمان ممكن فى التيفال على النار من فوق

تسلم ايدك

الله عليكي يا قمراية تسلمي من كل سوء يارب
يعني خبزتيه في الفرن عادي حطيتيه في الرف الزياده وبعدين علي الصاجة تحت ؟
وكل سنة وانتي طيبة

بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
وتسلمى على الطريقةوالوصفة الجميلة
وكل عام وانتى باالف خير وبركة

ما شاء الله


تبارك الرحمان

رقاق رائع من يديك

تسلمي حبيبتي على الوصفة

و كل عام و انت بالف خير

معلش عندي سؤال صغير مادا تقصدين بالرف الاضافي للفرن؟

ما شاء الله حبيبتي

رقائق رائع جدا


نفس طريقتي

وممكن يا عسل على الصاج او مقلى تيفال كبير وبيعطيك نتائج رائعة


وللاخت الي بتسال عن الرقاق الطري

اخبزيه على الصاج مش بالفرن لانه الفرن ينشفه اكتر

ولفيه في فوطة على كول ثم حطيه في كيس نايلون كدة بيحتفظ بنداوتة وما بينشف ابدا

ما شاء الله تسلم ايدك كل عام وانت بخير

ماشاء الله تسلم ايدكيا ياسمين روعه حبيبتى
كل عام وانتى بالف خير وبالف هنا وشفا