تويت
طريقه حلوووووووووووه للبيتزا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
البيتزا الملفوفه نوع من المعجنات لذيذه وسهله جدااااااااا
المقادير
اولا العجينه :
كوب ونصف دقيق , ملعقه صغيره خميره فوريه, رشه سكر , رشه ملح, ربع كوب زيت نباتي ,ملعقه كبيره زبادي(روب).
نذوب الخميره في ماء دافء وبعدين نضع الدقيق و نخلط المكونات كلها مع بعضها حتى نحصل على عجينه لينه مثل عجينه البيتزا.
ثانيا الحشو :
تونه,زيتون مقطع شرائح,معدنوس مفروم (بقدونس),هريسه(شطه حاره), جزر مبشور, طماطم مقطع , جبنه مبشوره , 2بيض مسلوق ومقطع شرائح, صلصه طماطم .
طريقه العمل
نفرد العجينه بشكل اسطواني بالضرابه ,نضع صلصه الطماطم على العجينه المفروده
ثم نضع الحشو المكون من التونه وطماطم والجزر والمعدنوس وزيتون والهريسه
نضع فوق الحشو البيض المسلوق والمقطع والجبنه المبشوره واخير نرش قليل من الزعتر.
نلف العجينه من الجانيبين ونضعها في طاجين وندهن العجينه من فوق بالحليب ونرش الكمون أسعد(حبه البركه) وندخلها الفرن
بعد ما تتحمر نقسمها قطع, وهذ اشكلها في الاخير إن شاء الله تعجبكم وصحه وعافيه
تعليق