بالصور :لمن تحب التجديد ..معجنات رائعة بالداخل ..

**zainab2000** · 23-03-2003, 05:41 AM

.السلام عليكم

مارايحة احكي شيء الا انها الذ معجنات :

المكونات المطلوبة :
_ربع كيلو من صدر دجاج او تركي ..مطحونة .
-ملعقة صغيرة زنجبيل .
-فصين ثوم مطحون .
- جزر مفروم اعواد .
-ست بصلات أخضر مقطعين .
-فلفل حار .
-ملعقة صغيرة سكر (انا لا اضعها )
-صويا صوص .
** الصوص :
- ملعقتين صويا صوص كبيرة.
-ملعقتين نشا صغيرة

الطريقة :
ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .

الان اعداد الخضار :
قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .

قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :

الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :

اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .

** خذي اللحمة (الديك الرومي )واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم ..واقليهم على نار حامية بزيت زيتون ولا تنسي الملح ...خمس دقائق .

الان سنجهز الخضار :
ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .

ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .

**zainab2000** · 23-03-2003, 05:42 AM

.ضيفي عليهم الان خليط الصويا .

ودعيه حتى يغلي .
ضعي عليهم اللحم واخلطيهم جيدا .الان الحشوة جاهزة .

احضري خبزا رقيقا كالذي في الصورة لا اعرف
اذا كان متوفر عندكن انا اجدة في الثلاجات بجانب السمبوسة .

اذا لم يكن متوفر استبدليه بالجباتي الجميع يعرفها عندما تجهزيها لوضعها
في المقلاة يكون شكلها يشبه هذه احشيها بها ...
انا جربت الطريقتين صراحة كل وحدة الذ من الاخرى .
ضعي كمية من الحشوة في وسط الخبز .

اثنيها من الزاوية التي امامك .

الان اطوي الجانبين الى الداخل .

ولفيها بشكل عادي .

سخني زيت ولا تجعليها عميق .
ضعي المعجنات عندما تتحمر من تحت اقلبيها الى الجهة الاخرى .

هنا الشكل النهائي وألف صحة على قلوبكن:

**Marea Mohammed** · 23-03-2003, 08:37 AM

يا سلام على الصور وصاحبة الصور وعلى فكرة هذه المعجنات صينية وبالنسبة للرقائق تسمى بالسبرنغ رول وجربي وضع السكر هتشوفي لذة فيها لان الصينين في كل اكلهم يضعون السكر وحتى السمك كذلك....

**sukoon** · 23-03-2003, 11:29 PM

ااااا مممممممممممممممم
ما شاء الله
شهيتيني اجربها
الله يعطيك العافيه اختي زينب
وتسلمييييييييييييييييييييييييين

**zainab2000** · 24-03-2003, 04:14 AM

السسلام عليكم
اهلا اختي Marea Mohammed :
اشكرك على معلومتك ولكنني
لا اجرؤ على وضع السكر اخاف يكون غير محبب .
لذلك اتركه ولكن تعرفي لما بشتري بعض
المنتجات الصينية اجدها لذيذة
على الرغم من طعم السكر بهــا.

**حياك الله اختي sukoon:
جربيها وان تندمي ستعجبك بالتاكيد .

**وسام** · 24-03-2003, 04:44 AM

تسلم ايدينك اختي زينب الصراحه روووووووعه

وصفات وكمان بالصور

واكيد لذيذه

**ريــــــــوف** · 25-03-2003, 01:37 AM

مشكوووووووووووره zainab2000 من زمان وانا ادور عليها شكرا لك مره ثانيه

وتسلم ايدينك

**ديـــم** · 25-03-2003, 03:53 AM

يعطيك العافيه يازينب ومالتخافي يازنوبه السكر طعمه رااااااائع وانا استخدمت السكر ومره استخدمت العسل لكن بصراحه السكر افضل ..لكن ماتكثري منه ..بصراحه لذيذ يازينب ..

يعطيك العافيه

**zainab2000** · 25-03-2003, 10:15 AM

السلام عليكم
اخواتي وسام وريــــوف :
بارك الله فيكن والف صحة وعافية على قلوبكن .

** اهلا ديــم:
ردك يشرفني اختي ديم والموضوع كله منور بوجودك .
وإن شاءالله اجرب السكر في المرة
القادمة ورايحة اخذ بنصحك وما اكثره .

**noshe** · 25-03-2003, 10:32 AM

و الله ما عارفه اقوللك ايه انتى فعلا رائعه و بارعه و بارك الله لنا فيكى يا مشرفتنا الغالييييييه
الصنف يجججججججججنن و الصور بتسهل علينا 0 بارك الله فيكى يا زينب