تشكيله معجنات للرحلات ... مشاركه لحبيبتى شخبط

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم شادى
    ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    • Dec 2006
    • 13278

    تشكيله معجنات للرحلات ... مشاركه لحبيبتى شخبط







    أهلا و مرحبا بمشرفاتنا الفاضلات و الصبايا المبدعات و الزائرات الكرام

    و حشتونى جدا جدا و و حشنى ركن المعجنات الجميل
    بمشرفاته الثلاثه الغاليات ام ليانه و ام البنات و رواد

    صيفنا رائع و متميز بما تقدموه من معلومات و من مجهود عظيم
    جزاكم الله خيرا و فى ميزان حسناتكم

    أود ان اشكر غاليتى ام ياسمين على موضوعها الرائع و على فيديو العجن
    جزاكى الله خيرا غاليتى و كافئك على مجهوداتك

    عملت معجنات تناسب الرحلات و الاطفال لانها صغيره الحجم و متنوعه الحشوات
    أستخدمت نفس عجينه غاليتى ام ياسمين و نفس المقادير مع اضافه رشه صغيره من الكركم و البيكنج بودر مع الدقيق

    معجنات للأطفال و للرحلات



    المقادير

    3 كوب دقيق
    نصف كوب زيت
    قطعه من خميره البيره
    ملعقه بيكنج بودر
    ربع ملعقه صغيره كركم ( يمكن الاستغناء عنه )
    بيضه
    ملعقه سكر كبيره
    ملعقه ملح صغيره
    كوب لبن دافىء
    قليل من الماء الدافىء لتخمير الخميره

    الطريقه


    نضع الخميره و السكر و الماء الدافىء و يترك حتى يخمر
    نضع البيكنج بودر و الكركم و الملح مع الدقيق ثم نضيف البيض و الخميره
    و نضيف اللبن قليلا قليلا حسب حاجه الدقيق و نعجن
    نعجن جيدا و نلت العجين جيدا جدا و يغطى ( استخدمت كيس نايلون لتغطيته ) و يترك حتى يخمر



    عملت عده اشكال من العجينه

    مينى بيتسا القلوب

    اخذت جزء من العجينه و فردته و قطعته على شكل قلوب رصيتها فى صنيه مدهونه زيت


    دهنت المينى بيتسا بالكاتشب و وضعت بمنتصفها شريحه من السوسيس و شريحه طماطم
    و شريحه زيتون و شريحه فلفل اخضر و غطيتها بالموزريلا و خبزتها


    وردات العجوه

    عملت كور صغيره محشيه بالعجوه و وضعت كل 4 فى قالب الكاب كيك
    المغلف و المدهون زيت و دهنت و جهها زبده و رشيت سمسم و خبزتها


    مينى كرواسون


    فردت قطعه من العجينه لدائره كبيره و قسمتها لمثلثات رفيعه
    دهنت كل مثلث بالزبد اللين و حشيته جبنه و زيتون و فلفل اخضر قطع صغيره


    رصيت المينى كرواسون فى الصنيه المدهون و دهنته زبده و رشيت سمسم و خبزته


    مينى دانش


    فردت 3 مستطيلات نفس الحجم و دهنتهم بالزبده اللينه و وضعتهم فوق بعض
    ثم فردتهم مع بعض و قسمتهم لمربعات متساويه


    و اخذت طرفين عكس بعض و ضغطهم فى المنتصف و دهنت زبده و خبزتهم
    عندما نضجوا دهنتهم بعسل النحل و عندما بردوا و ضعت قليل من الكاستر و شرائح التفاح


    و رصيتهم فى لفه جميله مغطاه بالسلوفان و مربوطه بالورود و الشرائط
    تصلح للاطفال للمدرسه او لزياره


    و هنا من الجنب


    و يمكن اخذ المينى معجنات فى النزهات الخارجيه فى علبه محكمه الغطاء



    او توضع فى سله حسب الكميه المطلوبه



    أتمنى مشاركتى البسيطه بعد غياب تكون عجبتكم و عجبت غاليتى ام ياسمين




    لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 26-07-2009, 10:40 AM. سبب آخر: اضافة شعار التميز











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





  • RANDA 1959
    كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    • Jan 2007
    • 14077

    #2
    ام شادي تسلم يدك معجنات روعة


    ]





    تعليق

    • مازنة 20010
      النجم الفضي
      • Mar 2008
      • 1594

      #3
      ماشاءالله سلمت ايديك سؤال في المعجنات اية سبب جفاف المعجنات بعد الخبز

      تعليق

      • رغد الكويت
        عضو نشيط
        • Sep 2007
        • 483

        #4
        الله يعطيك العافيه
        ويخليلك اعيالك ويجعلهم من الذرية الصالحه
        امين

        تعليق

        • &جروح تبتسم&
          عضو نادر
          • Mar 2007
          • 14616

          #5
          ماشاء الله لاقوة الا بالله

          شي بيشهي يسلموا ايديكي حبيبتي

          بالهنا والشفاااااااا

          تعليق

          • ام تهجد
            النجم البرونزي
            • Dec 2008
            • 791

            #6
            ماشاء الله حاجات حلوه يسلمو

            تعليق

            • amal250
              الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
              • Jan 2008
              • 20298

              #7
              بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
              دائما رائعة ياغالية تبارك الله عليكى
              ودائما نتعلم منك ياغالية افضل الاشياء
              بارك الله فيكى ولكى وعليكى ياغالية
              وحفظك وحفظ اهل بيتك امين يارب العالمين
              وتسلم الايادى الجميلة
              وبالهنا والعافية على قلوبكم يارب




              كود:
              [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
               
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
               
              [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

              تعليق

              • SwEeT BeBa
                وهج العطاء لركن المعجنات "مُبدعة صيف 1430هـ"
                • Apr 2008
                • 3258

                #8


                ماشاء الله عليكِ حبيبتي ام شادي ....


                وصفات روعة ومتميزة ... يارب يبارك في جهدك ووقتك ويحفظك من كل مكروه ويباركلك في اهل بيتك...

                وماتغيبي ديما نورينا بوصفاتك المميزة

                صحة وهناء

                تعليق

                • كوين ستار
                  عضو جديد
                  • Jul 2009
                  • 1

                  #9
                  يسلموعلى هل اكلات اطيبه

                  تعليق

                  • أم شادى
                    ملكة المعجنات
                    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                    • Dec 2006
                    • 13278

                    #10
                    المشاركة الأصلية بواسطة السوسنة_السوداء
                    ام شادي تسلم يدك معجنات روعة
                    الف الف شكر حبيبه قلبى
                    تسلميلىياغاليه كلك ذوقربنا يكرمك
                    الاروع مرورك يا سكره عطر صفحتى
                    وجودك اسعدنى و شرفنىو نورنى











                    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                    تعليق

                    • أم شادى
                      ملكة المعجنات
                      مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                      • Dec 2006
                      • 13278

                      #11
                      المشاركة الأصلية بواسطة مازنة 20010
                      ماشاءالله سلمت ايديك سؤال في المعجنات اية سبب جفاف المعجنات بعد الخبز
                      الف الف شكر حبيبه قلبى
                      تسلميلى يا غاليه كلك ذوقربنايكرمك
                      بعد الخبز رشيها قليلجدا من الماء بالبخاخ و غطيها
                      تظل طريه و هشه و ضعيها مغطاه بكيس نايلون
                      ايضا غاليتىالعجن الجيد و التخمير الجيد بيساعد على طراوتها
                      و قد لاحظت ان وضع الزبه للدهان كما فى الكرواسون جعلها طريه و مورقه
                      اتمنى اكون وضحت لك الاجابه عن سؤالك حبيبتى
                      وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











                      الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                      صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                      تعليق

                      • أم شادى
                        ملكة المعجنات
                        مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                        • Dec 2006
                        • 13278

                        #12
                        المشاركة الأصلية بواسطة رغد الكويت
                        الله يعطيك العافيه
                        ويخليلك اعيالك ويجعلهم من الذرية الصالحه
                        امين
                        الف الف شكر حبيبه قلبى
                        يعافيكى يا غاليه كلك ذوق ربنا يكرمك
                        متحرمش منك و من دعواتك الجميله مثلك
                        وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











                        الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                        صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                        تعليق

                        • بنت طموحة
                          النجم الفضي
                          • Mar 2009
                          • 1913

                          #13
                          بسم الله عليك يا ام شادي والله معجنات من تحت ايدياتك اتهبل اتهبل يسلمووووووووووووو

                          تعليق

                          • أم فئ
                            عضو نادر
                            • Jun 2004
                            • 23185

                            #14
                            واووووووووووووووووووووووو ما شاء الله

                            تعليق

                            • noorelhoda
                              "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                              • Nov 2007
                              • 21464

                              #15
                              ماشاء الله با طنط معجنات روعه وجمبله وفعلا تصلح للمناسبات والنزهات
                              وتشد الاطفال جزاك الله خبرا وبارك فى اولادك
                              ][

                              تعليق

                              يعمل...