انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 11 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 108

** متميز **العيش الفينو (الصامولي) && بأقل التكاليف من مطبخي بالصور كما تصنعه المخابز

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة ** متميز **العيش الفينو (الصامولي) && بأقل التكاليف من مطبخي بالصور كما تصنعه المخابز

    بسم اللـــــــــــه الرحمن الرحيم




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته









    أخواتي الحبيبات اليوم جاية وجايبلكم معايا طريقة رائعة وسهلة جداً كما أنها غير مكلفة علي الإطلاق

    بل إنها أوفر بكثير من شرائها وهي طريقة عمل العيش الفينو أو الصمون


    هذه الطريقة هي نفس طريقة خبزه في الفرن الأفرنجي

    والأن مع الشرح بالتفصيل .....

    ** المقادير **


    كيلو دقيق

    قطعة خميرة بيرة ملئ ملعقة كبيرة

    نصف ملعقة صغيرة ملح

    نصف ملعقة صغيرة محسن عيش

    2 ملعقة كبيرة زيت

    2 ملعقة كبيرة سكر
    ماء دافئ للعجن

    فقققققققققط في أوفر من كده

    الطريـــــــــــــــــــــــــ ـقة :ـ

    نقوم بتذويب الخميرة في السكر ثم نضعها علي الدقيق والملح والزيت ونضع ماء ونعجن ثم نضع

    محسن العيش ونزود ماء ونعجن حتي تتكون عجينة متماسكة لينة تلتصق باليد قليلاً

    ونعجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق للحصول علي أفضل النتائج

    وهذه صورة العجينة قبل التخمير



    نغطيها ونتركها لمدة ساعة حتي تختمر جيداً ويتضاعف حجمها












    نأخذ قطعة من العجينة ونفردها قليلاً علي سطح مرشوش بالدقيق ثم تطوي علي هيئة أسطوانة


    ونضغط علي الأطراف جيداً ويمكن لصقها بالقليل من الماء ونضعها في الصاج جاعلين مكان اللف للأسفل



    يغطي ويترك ليخمر مدة ساعة حتي يتضاعف حجمه ثم يدهن بخليط من البيض المخفوق مع اللبن ويمكن رشه بالسمسم


    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 06-06-2009 في 05:09 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى


    طبعاً نسخن الفرن علي أعلي درجة ثم نهدي النار وندخل الصاج الفرن حتي يحمر من الأعلي والأسفل ثم نخرجه


    ونغطيه بفوطة نظيفة واستمتعي بألذ خبز والله والله يا جماعة الطريقة دي ممتازة ورائعة تعطيكِ خبز هش وطري علي


    الآخر غير إنها أوفر بكتير والطريقة لا فيها بيض ولا زبد ولا حليب بودرة ونصيحتي ليكم إنكم تجربوه ... طبعا يمكن


    لفه علي هيئة قرص دائري لحشوه بالبرجر


    أو تنويع شكله وحشوه بما تريدين


    والأن أترككم مع الصور النهائية للعيش الفينو اللذيذ














    آخر مرة عدل بواسطة أم عمر الوهابية : 06-06-2009 في 12:15 PM
    درة السنة أعجبه هذا.

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى




    وهذا شكله من الداخل







    وهذه خبزه أخري رشيت فيها علي وجه العيش سمسم





    أتمني تجربوه وأشوف ردودكم
    أختكم أم عمر الوهابية (أم نودة).
    درة السنة أعجبه هذا.

  4. #4
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    والله يعطيكى الف عافية يارب

    تبارك الله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب





    كود:

  5. #5
    صاحبة البيت's صورة
    صاحبة البيت غير متواجد مُبدعة صيف 1429- 1430- 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    لملمي الجراح يا بلدي وتعالي نزرع الورد من جديد
    الردود
    7,711
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    22
    الله أكبر عليكى يا ام عمر
    بسم الله ماشاء الله
    فعلا شكله ولا اللى بيتباع فى المخابز
    تسلم الأيادى والأفكار













  6. #6
    el-haboba's صورة
    el-haboba غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    مصرية حتى النخاع
    الردود
    937
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله يا ام عمر طالع من ايدك رااااااااااائع
    وبعدين احلى من بتاع المخابز لانو انظف ومضمون ...
    تسلم ايدك ويديم عليكى الصحة والعافية

  7. #7
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله ابداع ما بعده ابداع
    جوزبتى كل خبر با ام عمر
    ربنا بدبكى الصحه وبحفظك من كل سوء

  8. #8
    ♥ نبعة الريحان♥'s صورة
    ♥ نبعة الريحان♥ غير متواجد سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    العراق الحبيب مقيمة في المانيا اعيش مع احـــــــــــــبـــــ T S H ـــــائي
    الردود
    6,804
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله واوا عاشت ايدج على الوصفة الرائعة والشهية وان شاء الله انا وجميع البنات نجربها تسلمين يا وردتنا على جهدك وننتظر جديدك ان شاء الله

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى

    تعقيب كتبت بواسطة amal250 عرض الرد
    بسم الله ماشاءالله عليكى

    والله يعطيكى الف عافية يارب

    تبارك الله عليكى

    وتسلم الايادى الجميلة

    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب


    جزاك الله خيرا وبارك الله فيك وشرفني مرورك الكريم

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الردود
    113
    الجنس
    أنثى

    Wink

    تعقيب كتبت بواسطة صاحبه البيت عرض الرد
    الله أكبر عليكى يا ام عمر
    بسم الله ماشاء الله
    فعلا شكله ولا اللى بيتباع فى المخابز
    تسلم الأيادى والأفكار
    يسلملي مرورك الرائع وأتمني تجربيه

مواضيع مشابهه

  1. ""موضوع متميز"*"الخبز الفينو ( الصمون ) كما يباع في المخابز الخطوات و الشرح بأحلى صور
    بواسطة الزينب في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 164
    اخر موضوع: 10-10-2010, 04:02 PM
  2. ** موضوع متميز ** الخبز الفرنسي الفينو لكوسةوبط من مطبخي بالصور
    بواسطة أم مــــالــــك في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 22-06-2009, 12:00 AM
  3. *موضوع متميز* شوربه الفريك وشوربه العدس للشتاء والبروده بتدفى من مطبخى بالصور...
    بواسطة حبيبة قلب امها في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 13
    اخر موضوع: 21-02-2009, 06:44 PM
  4. **موضوع متميز**خبز النان الطورطيلا العيش او الخبز العربي من مطبخي بالصور
    بواسطة amanarre في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 9
    اخر موضوع: 07-02-2009, 08:35 AM
  5. **تطبيق الاسبوع**تطبيقي للخبز الصامولي او الفينو بالصورررر
    بواسطة بنت_بلادي في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 62
    اخر موضوع: 25-09-2008, 12:15 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96