احب فى البدايه اشكرك مشرفات الركن على مسابقة المعجنات قليلة السعرات
لاننا بحاجه الى تغيير عاداتنا الغذائيه بأكلات صحيه وبدون حرمان
الوصف التاليه قريت مقاديرها فى كتيب داخل علبة الشوفان بس انا اضفت لها اضافات لتناسب المسابقه وكمان تتناسب مع ذوق عائلتى الصغيره وكتبت اضافاتى باللون الحمر للتمييز
المقـــــادير
3/4 كوب شوفان ( طحنته شويه فى المطحنه بس مش كتير )
2 ملعقه صغيره خميره فوريه
2/3 كوب اء دافىء
2 ملعقه صغيره سكر
1 ملعقه طعام زيت زيتون
1/3 1 كوب دقيق ( كوب دقيق اسمر + 1/3 دقيق ابيض او حسب ما تحتاج العجين شويه اقل او اكتر حسب نوع الدقيق)
ملعقه صغيره ملح+ملعقة زعتر مطحون +ملعقه ثوم بودره
الحشـــــــوه
بسطرمه + فلفل رومى + طماطم + زيتون اخضر + موتزاريلا + ( جبنه مثلثات لايت + جبنه قريش + جبنه فيتا خالى الدسم خلطهم ببعض وحطيتهم فى كيس الحلوانى وشكلتهم وردات وخطوط للتزيين واعطاء شكل يفتح النفس)
الطريــــــفه
يخلط الزيت مع الخميره مع السكر وتترك عشر دقائق
نخلط الدقيق مع الشوفان والزعتر والثوم البودره ( يمكن الاستغناء عنه حسب الرغبه ) والملح ثم نضيف خليط الخميره وتعجن جيدا ( طبعا مش حوصيكم على العجن الكتير )
صوره للعجينه بعد العجن
وتترك لتخمر وده صورتها بعد التخمير
قسمتها على جزئين وفردتها بالنشابه ونقلتها على الصينيه
دهنت اولا الصلصه عاديه خالص من البرطمان مباشرة لا تسبيك ولا بصل ولا ثوم وده شكلها وانا بعملها كده على طول بتطلع خفيفه وبدون زيوت
وضفت الحشوه والصور حتبين شكل الصينيتين قبل الخبز
وده بعد الخبز
ود عند التقديم اتفضلوا معانا
طبعا كميه المقادير صغيره بس ده للتجربه واللى تحب تضاعف الكميه براحتها
عاوزه حق براءة الاختراع قبل بيتزا هت وباقى المطاعم يخطفوا الطريقه
وده مشاركه بسيطه معاكم فى المسابقه اتمنى تعجبكم
تورتة البيتزا الدايت مشاركتى فى ( معجنات قليله السعرات الاسبوع الثانى)
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة moon and stars
ومرة عملت بيه خبز
الروابط المفضلة