** موضوع متميز ** صنيه رقاق °•●●•° رووووووووووعه °•●●•° من أم شادى °•●●•° بالصور

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم شادى
    ملكة المعجنات
    مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
    • Dec 2006
    • 13278

    ** موضوع متميز ** صنيه رقاق °•●●•° رووووووووووعه °•●●•° من أم شادى °•●●•° بالصور



    السلام عليكم و رحمه الله و بركاته


    كل عام و حضراتكم بخير بمناسبه المولد النبوى الشريف

    بناتى الجميلات بناء على اسئله و استفصارات كثير من الجميلات

    اقدم لكم طريقه عمل صنيه الرقاق المصرى الشهير كما قدمتها فى مسابقه رمضان

    بسم الله نبد أ


    المقادير

    رقاق

    عصاج ( لحمه مفرمه و بصل و ملح و فلفل و سمنه او حسب الرغبه)

    مرقه دسمه

    سمن

    الطريقه

    اهم شىء لنجاح صنيه الرقاق هو نوعيه الرقاق نفسها

    لابد ان يكون رفيع و ليس به كميه دقيق كثيره حتى لا يحتاج لسمنه كثيره

    الرقاق الجيد الكيلو يعمل 3 صوانى من نفس حجم صنيتى


    نضع قليل من الشوربه فى صنيه واسعه حتى نتمكن من بل الرقاق

    و الشوربه تكون دافئه بحراره الجسم ( يمكن اضافه ملعقتين من اللبن الحليب للشوربه )


    وذلك لاعطاء الرقاق لون جميل فى الخبيز و لاننا لا نضع سمن بين الطبقات

    ندهن الصنيه ( يستحسن ذات الحواف القصيره مثل صنيه البيتسا ) بالسمن جيدا جدا ليكون طبقه خفيفه

    نبدأ فى بل اوراق الرقاق واحده واحده ( انا ببل وجه واحد فقط لرق الرقاقه ) وا رصها فى الصنيه حوالى 6 او 7 و حدات

    نضع اللحمه المعصجه و نفردها فى الصنيه و نضغط عليها قليلا


    نبدأ بوضع نفس عدد الطبقات من الرقاق بعد بلها بالشوربه

    نقطع الرقاق الى مربعات و نسقيه بحوالى كوب من المرقه و نضع السمن السائح على و جهه الصنيه


    يخبز فى الفرن حتى يحمر وجهه


    و عندما نخرجه نغطيه بغطاء حتى يصبح الرقاق طرى ويقدم فى الصنيه او مقطع فى طبق التقديم


    و هنا قدمتها للمسابقه مع القطايف المحشيه بالجبن و الفلفل الاخضر و الزيتون

    و ايضا البطاطس البيوريه المسلوقه و المهروسه مع الملح و الفلفل

    و محشيه بالعصاج و مغموسه فى الدقيق و البيض و البقسماط الناعم و مقليه فى زيت غزير

    و هذه هى النتيجه النهائيه


    أتمنى تعجبكم و أشوف تطبيقاتكم الجميله

    أترككم فى رعايه الله و أمنه

    لالالالالا تنسوا الدعاء لاهل بيتى











    الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
    صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





  • **ام البنات **
    كبار الشخصيات
    • Sep 2005
    • 25621

    #2
    ست الكل
    انا اول المعازييييييييم



    ما شاء الله عليك دائما شغلك مرتب معدلة ما شاااء الله ما في كلام
    و اكيد الطعم يمييييييييييي يجنن لانها من ايدك يا عمري
    الله يسعدك و يباركلنا فيك و ما يحرمنا منك

    لك احترامي يا ست الحبايب
    التعديل الأخير تم بواسطة **ام البنات **; 05-03-2009, 02:59 AM.


    في القلب ِ شيء لا يموت . .
    كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
    سيظل أبدا ً يرافقنا . .
    ذاك هو الحنين إليكم . .
    أحبكم في الله .............
    ((احبكم(في الله....يا آل لك









    تعليق

    • farawlla07
      تاجرة
      • Nov 2007
      • 5242

      #3
      ام شادي تسلم ايديكي والله انا من اشد معجبينك الرقاق يهوس انا بموت فيه ان شاء الله اتعلم اعمله
      خيوط تركيه ومصريه للبيع جوده عاليه واسعار مميزه
      الشحن لاي مكان ف العالم بالبريد الحكومي
      راسليني لطلب الكتالوج الكامل
      صفحتي ع الفيس بوك
      واتس اب 00201003766746--او للاتصال من داخل مصر
      دكان الخيوط

      https://www.facebook.com/#!/pages/%D...53786418019655

      ايضا تواصلي معنا لتقتني قطعه فينه مميزه مشغوله يدويا جميع انواع الكروشيه
      اطقم مواليد ومهادات مفارش وجميع انواع الملابس المصنوعه من الكروشيه
      صفحتي لعرض مشغولاتنا
      كروشيه مول
      https://www.facebook.com/#!/farawllacrochet

      تعليق

      • ●•°BaSmA°•●
        زهرة لا تنسى
        • May 2008
        • 5172

        #4
        ما شاء الله
        متميزة دائما خالة أم شادي
        ربي يسلم دياتك وما ننحرم من أكلاتك الطيبة والراائعة
        جزاكِ الله خير

        تعليق

        • أم شادى
          ملكة المعجنات
          مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
          • Dec 2006
          • 13278

          #5
          المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
          ست الكل
          انا اول المعازييييييييم



          ما شاء الله عليك دائما شغلك مرتب معدلة ما شاااء الله ما في كلام
          و اكيد الطعم يمييييييييييي يجنن لانها من ايدك يا عمري
          الله يسعدك و يباركلنا فيك و ما يحرمنا منك

          لك احترامي يا ست الحبايب
          حبيبه قلبى الغاليه اكيد طبعا اول المعازيم
          علشان دى فكرتك يا سكره بتاعت المسابقه
          و احنا ما علينا غير التنفيذ بكل حب و سعاده
          الف الف شكر يا غاليه متحرمش منك ولا من ذوقك
          اخجلتينى ابنتى العزيزه بلطفك وكرم اخلاقك ربنا يكرمك
          ربنا مايحرمنى من طلتك الحلوه يا قمرايه
          لك كل الود و الحب و التقدير حبيبتى
          مرورك الكريم اسعدنى جدا و شرفنى و نورنى











          الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
          صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





          تعليق

          • ام يمنى وهاجر
            النجم البرونزي
            • Aug 2007
            • 808

            #6
            ماشاء الله ياطنط مفيش كلام يتقال قدام الجمال ده كله والله احلى صنية رقاق شفتها في حياتي واكيد لطعم اروع
            وطريقة تقديم شيك ومميزة كعادتك دائما ومنذ ان رايتها في المسابقة وقد لفتت نظري بتقديمها المميز
            سلمت انامللك امي الحبيبة وبارك الله في صحتك ووقتك واهل بيتك

            تعليق

            • أم شادى
              ملكة المعجنات
              مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
              • Dec 2006
              • 13278

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة farawlla07
              ام شادي تسلم ايديكي والله انا من اشد معجبينك الرقاق يهوس انا بموت فيه ان شاء الله اتعلم اعمله
              الف الف شكر حبيبه قلبى
              تسلميلى يا سكره كلك ذوق ربنا يكرمك
              مرسى يا غاليه و انا معجبه بيكم كلكم
              انا منتظره تطبيقك الجميل مثلك
              وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











              الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
              صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





              تعليق

              • أم شادى
                ملكة المعجنات
                مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                • Dec 2006
                • 13278

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة ●•°BaSmA°•●
                ما شاء الله
                متميزة دائما خالة أم شادي
                ربي يسلم دياتك وما ننحرم من أكلاتك الطيبة والراائعة
                جزاكِ الله خير
                الف الف شكر حبيبه قلبى الغاليه
                بعض ما عندكم يا غاليه ما شاء الله عليكى
                تسلميلى يا سكره كلك ذوق ربنا يكرمك
                جزاكى الله الجنه و نعيمها ان شاء الله
                مرورك الكريم اسعدنى جدا و شرفنى و نورنى











                الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                تعليق

                • أم شادى
                  ملكة المعجنات
                  مُبدعة صيف 1430هـ "صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك"
                  • Dec 2006
                  • 13278

                  #9
                  المشاركة الأصلية بواسطة ام يمنى وهاجر
                  ماشاء الله ياطنط مفيش كلام يتقال قدام الجمال ده كله والله احلى صنية رقاق شفتها في حياتي واكيد لطعم اروع
                  وطريقة تقديم شيك ومميزة كعادتك دائما ومنذ ان رايتها في المسابقة وقد لفتت نظري بتقديمها المميز
                  سلمت انامللك امي الحبيبة وبارك الله في صحتك ووقتك واهل بيتك
                  الف الف شكر حبيبه قلبى
                  مرورك هو الاروع يا غاليه ربنا يباركلك
                  متحرمش منك يا غاليه ولا من مجاملتك الرقيقه مثلك
                  اخجلتينى يا قمرايه ما شاء على اطباقك تجنن
                  تسلميلى يا سكره كلك ذوق ربنا يكرمك و يباركلك
                  ربنا يخليلك بنوتاتك و يجازيكى الجنه يا غاليه
                  وجودك اسعدنى و شرفنى و نورنى











                  الله لا اله الا أنت سبحانك إنى كنت من الظالمين
                  صور مواضيعى المختفيه ستظهر يوم 20





                  تعليق

                  • الليل المشرق
                    عضو نشيط
                    • Mar 2008
                    • 223

                    #10
                    ماشاء الله عليك من جد اكله تفتح النفس

                    انا عملت الرقائق هذي نفس الطريقه لكن ماكانت بنفس الشكل

                    ماشاء الله يدل ان نفسك حلو في الطبخ

                    تعليق

                    • أم العلاء 2
                      النجم الفضي
                      • Oct 2005
                      • 4754

                      #11
                      ما شاء الله .. الله أكبر .. و لاقوة إلا بالله
                      وااااااااااو .. ما شاء الله عليكي يا ست الكل
                      صينية رقاق تطير العقل بجد
                      بصراحة ما فيش كلام يعبر عن الجمال و الإبداع و ال class و النفس الحلو ده في الطبخ .. و أقل ما أقدر أقوله هو إنه .. شغل هواااااانم بصحيح
                      ربنا يخليكي حبيبة قلبي .. أم شادي و يعطيكي الصحة و دايما تنورينا
                      و كل سنة و أنتي و كل حبايبك بصحة و عافية و هنا البال .. يا رب

                      تعليق

                      • noorelhoda
                        "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                        • Nov 2007
                        • 21464

                        #12
                        بسم الله ماشاء الله
                        دائما مميزه بمواضيعك واكلاتك

                        كل حاجه متقنه ومرتبه وشيك فى تقديمها
                        ماشاء الله عليكى حس فنى ومطبخى عالى
                        الف شكر لمجهودك معنا ربنا يبارك فى صحتك يا
                        اغلى طنط ام شادى
                        ][

                        تعليق

                        • ghada_osama
                          النجم الفضي
                          • Mar 2007
                          • 1791

                          #13
                          تسلم ايدك
                          انا احب الرقاق اوىىىىىىىىىىىىى وخصوصا مع البط ومرقة البط فظيععععععع

                          تعليق

                          • princess.k
                            عضو نشيط
                            • Feb 2007
                            • 105

                            #14
                            والله شوقتونا...انا مصريه في امريكا الان...

                            تعليق

                            • الزينب
                              صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك
                              • Sep 2007
                              • 2750

                              #15
                              و لاا اطعم من كده...

                              تسلم يدك ام شادي

                              تعليق

                              يعمل...