*متميز*الخبز البيتي والمناقيش بالزعتر والبيض والجبنة والعرايس(تجديد للصور)يا هلا فيكم

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام أيهم
    النجم الفضي
    • May 2007
    • 2930

    *متميز*الخبز البيتي والمناقيش بالزعتر والبيض والجبنة والعرايس(تجديد للصور)يا هلا فيكم




    اول شي انا مش عارفه كيف احكيلكم
    قديش انا مشتاقه الكم الجمييييييييييع
    لكن ظروف الحمل هي اللي مخليتني ابتعد عن مشاركاتي معاكم
    لكن قلبي معاكم وما بمنع نفسي كل وين ووين من دخول الموقع للتصفح ليس الا
    ولارى ما هو جديدكم ؟؟؟
    طبعا حرصا منى لاني فلسطينيه على مشاركتكم هالحمله
    ما قدرت غير اني اجدد الصور لمشاركة كنت شاركت فيها من قبل
    وياريت تقبلوها وتعذروني
    وتدعولي بالقيام بالسلامه
    وهاي مشاركتي

    وبدنا نبدا بالعجينة وراح اشرح مع الصور
    شوووووووووووووو راااايكم ؟؟؟؟؟؟
    بسم الله بندا
    العجينة عباره عن :
    طبعا الطحين حسب الكمية اللي بدك يعني انا بسوي كيلو طحين
    وبعمل 8 خبزات وهون انا مسوية كيلو للخبز
    وكمان كيلو للمناقيش والعرايس
    طبعا العجينة بدها ملح وشوية سكر(رشة)
    وخميرة ..وانا بعجنها بكاسة حليب والباقي ماء دافئ
    والعجينة لازم تكون شوي جامده
    يعني مو متل المعجنات شوي اجمد
    وهي الصور


    طبعا العجينة بدها عجن كويس
    عشان تطلع رووعة
    وهاي العجينة


    بس تخلص عجن بدهنها شوية زيت زيتون على الوجه
    عشان ما ينشف العجين
    وبنلفه بكيس نايلون وبغطيه بحرام لما يخمر
    وبده ساعه الى ساعه ونصف حسب درجة حرارة الجو



    وهاي العجينة لما تخمر
    وبنقطعها لدوائر صغيره على قد الرغيف


    وهسه ببلش افرد العجين بالشوبك
    (اسطوانة فرد العجين ) بس بالاول بمسك الكرة وبقلب وجها على الصحن
    فيه شوية قزحه وسمسم وبعدين بفرد العجين وبكون راشه السطح طحين


    وبنفرد الكمية كلها



    وبغطيها وبتركها ترتاح شوي
    وهسه صار وقت الخبز
    بحط الرغيف على سطح الفرن من فوق


    وبس بنشف العجين من تحت ويتحمر شوي
    بحطه جوه الفرن بالداخل


    وهكذا حتى نخبز الخبزات كلهم
    وهسه صار دور تشوفوا خبزاتي الحلوين
    تفضلوا


    وهاي كمان


    هااااااااااااااااااااااااااااا شو رايكم ان شاء الله عجبوكم
    ياااااااااارب يعجبوكم لانهم روووعة وكل مين بشوف خبزاتي بحكيلي
    انهم بيشهوا وبفتحوا النفس كمان
    ههههههههههههههههههههه


    انتظروا للموضوع بقية
    التعديل الأخير تم بواسطة RAWAD; 07-02-2009, 01:32 AM. سبب آخر: اضافة الشعار
  • ام أيهم
    النجم الفضي
    • May 2007
    • 2930

    #2
    هسه دور المناقيش جعتواااااااااااااا هههههههههههه
    استنوا شوي علي بس اجبلكم المناقيش
    هههههههه
    بسم الله
    هاي خلطة المناقيش اللي هي عبارة عن زيت وزعتر



    طبعا نفس طريقة الخبز
    لكن وهو العجين من فوق الفرن راح اجهز للمناقيش تابعوني
    هوون راح اعمل حفر بالعجين باصابعي زي ما انتي شايفين



    وهسه بدي احط الزعتر وافرده على الرغيف كله




    وراح ادخل الرغيف حتى يستوي ويتحمر



    وهاي لما خلص



    وصار دور الجبنة والبيض
    انا بستعمل جبنة الفيتا



    وبخلط البيض مع الجبنة وشوية فلفل اسود



    وبحط الخلطه على العجين اللي بكون نشف من تحت وبقدر احمله بدون ما اتغلب وينزل البيض عنه



    وبدخله بالفرن



    تابعوني

    تعليق

    • ام أيهم
      النجم الفضي
      • May 2007
      • 2930

      #3
      والان بدنا بجهز العرايس
      هاي العرايس لازم نحتاج الها لحمه مفرومه نص كيلو
      وبندورة مفرومه ناعمة وبصل وتومة وبهارات مشكله
      وبخلطها بالمكسرمع بعض وبملحها
      وهاي شكلها



      بنجيب خبز وبنقسمه نصفين
      وبحشي الخبز باللحمه



      وبعدين يا خواتي بدهن الخبز من الجهتين بشوية زيت مخلوط مع ماء
      وهون سر الصنعه عشان يضل الخبز طري ومو يابس
      وبالذات العرايس هيك بنشتريها من المطاعم طرية موووو؟؟؟



      واخيرا بحطها بالشوايه
      زي ما انتوا شايفين



      هاي العرايس بالشواية تتحمر



      حكيت خليني اتسلى بشغله ههههههههههههههههههه


      شوفو صبايا بسم الله ما شاء الله




      وتفضلوا على المقسوم






      يا رب يعجبكم

      تعليق

      • amal250
        الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
        • Jan 2008
        • 20298

        #4
        بسم الله ماشاءالله عليكى

        وتسلم الايادى الجميلة

        والف هنا وعافية على قلوبكم يارب





        كود:
        [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
         
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
         
        [RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

        تعليق

        • ام أيهم
          النجم الفضي
          • May 2007
          • 2930

          #5
          يا ميت هلا فيكي حبيبتي
          والله يعافيكي يااااااااارب

          تعليق

          • wbaby
            نبض وعطاء الشتاء
            • May 2008
            • 5544

            #6
            يسلموااااااااااااااااا

            والله يقومك بالسلامه ياغاليه

            شهتيني والله
            تسلم ايديك



            .

            تعليق

            • asma_m81
              مشرفة ركن التصوير
              • Oct 2005
              • 8754

              #7
              الله يسلم ايدياتك يارب

              رووووووعة تبارك الرحمن عليكي

              بالهناء والشفاء لكم .....

              الصراحة جوعتيني ...

              تعليق

              • Ammoon
                النجم البرونزي
                • Mar 2008
                • 576

                #8
                ام ايهم بسم الله ما شاء الله فعلا شكلون مشهي و بيبيض الوش يعطيكي العافيه حبيبتي

                تعليق

                • RAWAD
                  كبار الشخصيات
                  • Aug 2004
                  • 14133

                  #9
                  تسلمى حبيبتى
                  بياخدوا العقل
                  بالذات العرايس .. الله شهيتينى فيهم
                  تسلم ايديك حببيتى و مشكورة كثير
                  الله يقومك بالسلامة يا غالية


                  لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله


































                  تعليق

                  • zahrat almadain
                    كبار الشخصيات
                    • Apr 2008
                    • 5033

                    #10
                    ممممم شو هالخبزات الروعه يا ام ايهم تسلم ايديكي حبيبتي
                    ان شاء الله تاكلوهم بالعافيه يا رب
                    هيني هه انا كمان لما شفت خبزاتك قلت اقوم اعملي شويه خبز
                    وطريقتي تختلف شوي انا بقرص العجين طابات وعلى طول بفرده وبعد الفرد بغطيه وبتركه ساعه او ساعه ونصف وبعدها بخبزه بالفرن مباشره
                    بالك في فرق في الطريقتين واي واحده احسن
                    مشكوره حبيبتي
                    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
                    Good Cooks
                    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
                    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


                    السلام عليكم
                    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
                    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
                    من الان فصاعدا
                    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
                    بحيت تكون بنفس الموضوع
                    بارك الله فيكم
                    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

                    تعليق

                    • ضــ ح ـــى
                      كبار الشخصيات
                      • Sep 2008
                      • 17251

                      #11
                      تبارك الرحمن وتيلم ايديكي ويقومك بخير وسلاامة يارب
                      فنانة خبيز والله
                      عدت الحمد لله ومشتاااااااااااااااااااااقة لكل الحبايب

                      تعليق

                      • amani1
                        كبار الشخصيات
                        • May 2007
                        • 6591

                        #12
                        يسلموا ايديكي شكلهم بجننوا ويارب تقومي بالسلامه والله يسهل ولادتك ويرزقك بالبيبي بصحه ممتاره بس بدي اسالك بخصوص الفرن من وين جبتيه هو علي كهرباء انا شايفه تحته فرن فلات يعني مسطح علي كهربا والفرن الذي خبزني فيه مثل الصندوق
                        اللهم اغفر لامي وابي وارحمها ووسع قبرهما وتجاوز عن سيئتهما واغسلهم بالثلج والبرد وارفع درجاتهم واجمعهم مع الانبياء والصالحين




                        توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
                        لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

                        تعليق

                        • faith4ever
                          عضو نشيط
                          • Jan 2008
                          • 322

                          #13
                          والله تسلم ايدك شي برفع الراس
                          شغل مرتب ولذيذ ريتو الف صحه وهنا
                          لفت نظري الفرن المستخدم؟
                          ياريت تحكيلي كيف بيعمل
                          وشكرا الك

                          تعليق

                          • noorelhoda
                            "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
                            • Nov 2007
                            • 21464

                            #14
                            ماشاء الله
                            ماشاء الله
                            ماشاء الله
                            ماشاء الله
                            شغل روعه ياغاليه
                            يفتح النفس بصحيح
                            وفطور يجنن تسلم الايادى
                            ][

                            تعليق

                            • سندس الدمام
                              عضو نشيط
                              • Feb 2009
                              • 375

                              #15
                              ماشاء الله تبارك الله

                              تسلم ايديك الله يعطيك العافية

                              تعليق

                              يعمل...