** موضوع متميز ** سنتدوتش البرجر المشوي المدخن من مطبخ درة الوجود...وبالصور*****
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته...
أسعد الله أوقاتكن حبيباتي أخواتي مشرفات و عضوات منتداي الغالي لك
اليوم جايبة لكم من مطبخي سندوتش البرجر البيتي المشوي المدخن
ساخن وطازه و لسه طالع من الفرن من مطبخي....اتفضلوا
المقادير
1/2 كيلو لحم مفروم هبرة
1/2 م ص فلفل أسود
1/2 م ص كمون ناعم
بشر قشرة ليمونتين
4 م ك بقسماط ناعم
4 م ك أويستر صوص(صلصة المحار)
1/2 م ص مستردة
رشة ملح
بصلة مبشورة
قليل من الكزبرة و البقدونس المفرومين ناعم جدا
1/2 م ص ثوم بودرة
الطريقة:
تعجن جميع المقادير مع بعض حتى تتشرب من بعض و تكون متماسكة.
تقرص إلى أقراص دائرية كبيرة و غير سميكة حتى تنضج أسرع( أنا شكلتها سميكة شوي بناء عل طلب أبو العيال بس أخذت معي سواء و طبخ فترة طويلة)
توضع بالثلاجة على الأقل 4 ساعات بعد تغطيتها بالنايلون.
تحمى الشوايةو تدهن و ترش بالزيت و يشوى عليها البرجر على نار عالية حتى تاخذ نكهة الشواء و رائحته.
أذا وجدتيها تحمرت من الخارج بس من الداخل تحسيها لسه بدها سوى كثر أنقليها لصينية مدهونة داخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
تقدم شرائح البرجر في الخبزة الدائرية و بجانبها الكاتشاب و المايونيز و السلطة و مخلل الخيار و البطاطس المقلية و حلقات البصل...وأي شي بتفضليه مع البرجر...
وصحة وهنا على قلوبكم ويالا عاد عاوزة أشوف تطبيقاتكم الحلوة وآرائكم فيها..
وأترككم الآن مع الصور
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
وهاذا أحلى طبق لأحلى رد بالهنا يارب..
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة شخبط شخبيط
الروابط المفضلة