افخاذ الدجاج ...حلوة وغريبة ...ولذيذة...ومجربه...

عجينة افخاذ الدجاج:
3كاسات طحين..نصف كاس زيت..بيضتين..3ملاعق صغيرة خميرة مذابة في كاس ماء...ملعقة كبيرة حليب.
*مقادير جانبية:
_زيت للقلي .
_بيض لغمس العجينة فيها.
_بقسماط.
_بطاطس مقطع مقلي.

طريقة العجن:
تخلط جميع المقادير السائلة جيدا ثم الجافة وتعجن جيدا باليد وتترك نصف ساعة.

الحشوة :
على حسب الرغبة.

طريقة العمل:

تفرد العجينة بسمك متوسط ثم تقطع بشكل دائري بكاس ثم توضع الحشوة فوق وتوضع حبة بطاطس تحت,وتغلق العجينة على شكل فخذ الدجاجة حيث الحشوة هي الجزء العلوي المملوء والبطاطس هي الجزء السفلي النحيف..
ثم تغطس في البيض وبعده البقسماط وتقلى في الزيت .
وبالمناسبة تراها ماتشرب زيت ولا احد بيصدق انها مقلية.

ملاحظة مهمة جدا:الوصفة منقولة حرفيا الله يجزا صاحبتها خير ويوفقها دنيا واخرة.

اي استفسار انا في الخدمة .

يعطيك الف عااااااااااافيه وتسلم الأياااااااادي

مشكورة اختي . . انشاء الله راح اجربها .
وانا اعملها بالبف باستري افردها علشان ماتسوي طبقات وبعدين اقسمها بالقطاعة الى اربع اوست اجزاء وبعدين احشيها واحط في طرفها بطاطس واغمسها بالبيض والبقسماط واقليها .

تسلمين اختي على الطريقه اللذيذه..

يسلمو ايديكي اختي ........

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

والله يا شهلاء تصورت فى بادىء الأمر انه في دجاج ..
ولكنه طلع شكل فقط ولكننى اتصور شكلها يكون لطيف جدا هجربها ان شاء الله ..
وجزاك الله خيرا عزيزتى على النقل ..

سلمت يداك والله يعطيك العافية
اليوم جربتها وطلعت لذيييييييييييييييييذة
جزااااااااااااك الله خيراااااااااااااااااااااا

الخنساء :الله يعافيك ويسلمك.

غيمة:مشكورةعلى الرد وان شاء الله اجرب طريقتك .

اليس :الله يسلمك.

زينب2000:الله يسلمك.

ام العبادلة:وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة للاسف خيبت ظنك ولكن صدقيني اذا جربتيها بتعجبك.

السعيدة :مشكورة عيوني والحمد لله انها اعجبتك وفيها العافية.