

مرحبا صبايا دورى وامل انت تنال اعجابكم

اليوم سأقدم لكم معجنات الزعتر الاخضر والسبانخ والجبنه البيضا بس على الطريقة الفلسطينية الاخت تغريد
فردته على طحين انا الفرد كله حيكون على زيت زيتون وفرن عاد مش طابون
الزعتر الاخضر
ينضف من العروق ويغسل الورق جيدا ومن ثم نرشه بالملح ونعصرة لانه مرات فى انواع من الزعتر بكون فيها مرار وبعد ذلك نضع زيت زيتون وبصل اخضر والملح ونذوق الحشوة
العجينة : طحين 2 كيلو ** ملح ** ماء اكثر من دافىء شوى للعجن ** م .ك سكر ** 2 م. ك خميرة
تعجن المقادير جيدا وبعدها تترك لتخمر
تقطع العجينه واول قطعه هى التى نبدأ بها لانها بتكون ارتاحت والصور اكيد حتوضح الطريقه
وفى ايضا اقراص اللحمه بالبصل وهذة من ايام ستى لانها بنفس العجينه
الرجاء عدم الرد
تعليق