انا احضرت الفطور لهدا الصباح و الكل معزوم اكيد على رزة القاضي او الرزيزة المغربية.

الصراحة انا عملت هدا الطبق الاسبوع الماضي بناءا على طلب خاص من زوجي الدي اشتكى انني لم احضرها من اكثر من 4 سنوات.السنة الاولي بعد الزواج كان عندي وقت كثير و كنت اتسلى بعمل الرزيزة كل يومين ههههههه.

المعروف ان الرزيزة من المعجنات المغربية التقليدية و تتطلب بعض الوقت لتحضيرها. انا كانت تاخد معي ساعة لتحضيرها و تقديمها. لم تكن عندي العجانة حينداك. ام الان فالوقت صار اقل و الحمد لله.

لنبدا:

دقيق ابيض و ممكن تخلطيه بالدقيق الكامل
ماء و ملح
زبدة لينة
زيت

الطريقة:

نعجن للحصول على عجينة لينة
نترك العجينة ترتاح 5 د
نعمل منها كويرات
نتركها ترتاح 10 د
نشكل الكويرات على شكل قضيب
و نبدا بتمديد القضيب بين يدينا المدهونة بالزيت
كلم مددنا العجينة و اصبحت رقيقة كلما كان افضل
انا لم يكن عندي وقت لم امددها كالمعتاد.
النصيحة ابدئي دئما باول باول لتتتركي فرصة للعجين ان ترتاح اكثر
خدي 3 قضبان و لفيهم بين ايديك كما نفعل بكرة الصوف
الى ان تتكون كرة لديك
ادهني بالزبدة الملينة و اتركي جانبا
كرري العملية الى ان تنتهي العجين
فوق مقلاة ثقيلة حمري الرزيزة مع دهن الوجهين بخليط الزيت و الزبدة و قدمي.

اترككن مع الصور:

و ان شاء الله تكون قد نالت اعجابكن

و لا تنسوني من صالح الدعاء

ماشاء الله شكلها يفتح النفس
تسلم الايادى

تسلم الايادي غاليتي

طبق شهي ولذيذ

جزاك الله كل خير يا احلى قمر

جزاك الله خيرا..
روووووووووووووووووعه وتسلم ايديكي

تسلم دياتك يا احلى قمر
بيشهي
فرصه رائعه نتعرف على اطباق المغرب العربي
و من تحت دياتك كل شي بيجنن

وووووووووووووووواو تحفة يا حبيبتى ومجهود كبير
نفسى اتجرا واجرب بس اخاف تبوظ منى
تيجى مصر تساعدينى ؟؟
ههههههههههههههههههههه
يسلمو يا قطعة العسل

ما شاء الله روووووعة مشكورة حبيبتي تسلم إيدك

واااااووو شكله بيشهي كنت معتقده انو راح اشوف طبق رز و كانت مفاجاه جميله

ما شاء الله يسملوا ايديكي

ساعمله قريبا اعتقد انو طيب مع القشطه و العسل مثل المشلتت

كتبت بواسطة بنت طرابلس

ماشاء الله شكلها يفتح النفس
تسلم الايادى

الف شكر يا غالية

منورة

كتبت بواسطة ام ليانة

تسلم الايادي غاليتي

طبق شهي ولذيذ

جزاك الله كل خير يا احلى قمر

الله يسلمك يا ام اللول
ربنا يبارك فيك يا رب