ما هى استخدمات الدقيق الكامل (الاسمر)

السلام عليك ورحمه الله

عندى دقيق كامل يا ترى ما هى استخداماته
ولكم جزيل الشكر

السلام عليكم يااختاة احنا فى مصر بنستعملة على الاكثر فى عمل الخبز
وممكن تعملى بية بضع من المعجنات وتحشيها لحمة معصجة
او نوع من انواع الجبنات
ولكن مع ملحوظة ان الطعم مختلف شوية عن الدقيق العادى

مشكوره يا اموله
طيب ممكن بعض الوصفات بما انك من مصر الحبيبه

يعنى يا ترى ممكن اعمل بيه قرص ساده او بالعجوه
او القراقيش مثلا
يا ريت ارجوكى اعطينى الوصفات
ولكى كل الشكر

السلام عليكم حبيبتى اواختاة اوابنتى كما تحبى ان بقال لك
ممكن تعلى القرص او القرميش بالدقيق الكامل مع اضافة القيق الابيض
لان الطعم مختلف شوية عن طعم الدقيق العادى
وطبعا هو ممتاز للذين بعملون رجيم
بخصوص المقادير هى نفس مقادير الكعك العادى مع ملاحظة تقلقل كمية السمن واضافة الزيت
يعنى اقول مثلا
1ك دقيق (نصف ابيض والنصف الدقيق الاسمر)
المفروض 1/2ك سمن سوف نقسم الكمية بالنصف بين الزيت والسمن
لاتنسى حبيبتى الخميرة ( مقدار من الماء للعجن )
مع اضافة السمسم اذا احبيتى ذلك (اختيارى)
ملحوظة هذه المقادير تعطيك عجينة طرية وليس ناشفة (يعنى القرص سوف تكون ناعمة انا احبها كذلك) اذا احببتى ان تكون ناشفة شوية تقليلى مقدار السمن
واى خدمة ياجميل انا ان شاءالله تحت الامر

بارك الله فيكى
واكرمكى واعزكى
لكى كل الشكر ساجرب ان شالله واقول لكى النتيجه الى لقاء

غاليتي هاي كمان وصفة لذيذة وحلوة بالدقيق الاسود

** موضوع متميز ** البراتا الهندية وعلى طريقتي و كمان خبز الروتي هدية لمشرفات الركن


وان شاء الله تعجبك

كتبت بواسطة amal250

السلام عليكم حبيبتى اواختاة اوابنتى كما تحبى ان بقال لك
ممكن تعلى القرص او القرميش بالدقيق الكامل مع اضافة القيق الابيض
لان الطعم مختلف شوية عن طعم الدقيق العادى
وطبعا هو ممتاز للذين بعملون رجيم
بخصوص المقادير هى نفس مقادير الكعك العادى مع ملاحظة تقلقل كمية السمن واضافة الزيت
يعنى اقول مثلا
1ك دقيق (نصف ابيض والنصف الدقيق الاسمر)
المفروض 1/2ك سمن سوف نقسم الكمية بالنصف بين الزيت والسمن
لاتنسى حبيبتى الخميرة ( مقدار من الماء للعجن )
مع اضافة السمسم اذا احبيتى ذلك (اختيارى)
ملحوظة هذه المقادير تعطيك عجينة طرية وليس ناشفة (يعنى القرص سوف تكون ناعمة انا احبها كذلك) اذا احببتى ان تكون ناشفة شوية تقليلى مقدار السمن
واى خدمة ياجميل انا ان شاءالله تحت الامر

السلام عليكم
اختى امال جربت الطريقه لكن كانت ناعمه جدا جدا بطريقه صعب حتى معها اخراجها من الصينيه لتفتتها
مشكوره لمساعدتك

كتبت بواسطة ام ليانة

غاليتي هاي كمان وصفة لذيذة وحلوة بالدقيق الاسود

** موضوع متميز ** البراتا الهندية وعلى طريقتي و كمان خبز الروتي هدية لمشرفات الركن


وان شاء الله تعجبك

مشكوره يا غاليه
بارك الله فيكى
شكلهم شهى جدا
ساجرب ان شاء الله

السلام عليكم حبيبتى انا مبسوطة والله من ردك لكن انا قولت لكا
ان هذه المقادير تعطيك قرص ناعمة لاننى بحبها كذلك لقد نبهتك من الاول
على العموم المهم ان الطعم يكون فعلا عجبك ويكون لذيذ وصحتين وعافية
وبعد ذلك انت عينك مقدارك سواء تنقص الزيت او تكثرى من الدقيق

ممكن حد يقولي علي وصفات بالدقيق الاسمر بس
لان عندي منه كمية وليس عندي دقيق ابيض
ممكن اعمل بيه خبز ازاي او قرص او كيزر