تويت
**موضوع متميز**سندويتشات بيتزا من مطبخى جنان خوشوا و شوفوا بالصور
ليكوا سندويتشات جنان سندويتشات البيتزا
و قولوا لى رايكم
العجينة
2,5 كوب دقيق
1 ملعقة شاى خميرة خافة
1؟2 ملعقة شاى سكر
1؟2 ملعقة شاى ملح
2 ملعقة مائدة زيت زيتون بالاضافة للدهان
حوالى 1,5 كوب ماء فاتر
الصلصة
بصلة
2 ملعقة صلصة
سوسيس
ريحان
زعتر
الحشو
فلفل اخضر
سلامى
مشروم
و يمكن الزيتون و البسطرمة
جبنة مودزريلا
بيضة مخفوقة للدهان
الطريقة
العجينة
نضع الدقيق + الملح + السكر + الخميرة و نقلبهم ثم اضفى الزيت ثم الماء تدريجيا
و تعجن كى تصير عجينة ناعمة و تغطيها ببلاستك مدهون بزيت و تترك فى مكان دافىء للتخمير لمده ساعة على الاقل حتى تصير حجمها مضاعفا هكذا
[IMG]
[/IMG] ثم قومى بعمل الصلصة
فى وعاء على النار ضعى قليل من زيت الزيتون و شرائح البصل شكل هلالى
و تقلب حتى يدبل البصل و ضيفى الصلصة و قليل من الماء و دقيقو و ضيفى السوسيس و يترك 5 دقاتق و ضيفى التوابل الريحان + الزعتر هكذا
[IMG]
[/IMG]الحشو
قومى بتقطيع جميع الحشوة مربعات
[IMG]
[/IMG]ثم قومى بتقطيع العجينة بعد تخميرها الى 4 قطع
و كل قطعة افرديها دائرة و ضعى الصلصة + السوسيس ثم الحشو ثم الجبنة المودزريلا و اطرفها يدهن قليل من البيض لتماسك و تقفل و شكلها حرف ال D وتدهن بالبيض من فوق فقط
[IMG]
[/IMG]و يدهن الصاجة بالزيت و تدخا الفرن 240 درجة لمده 15 دقيقة
8 دقائق من تحت ثم الشوية
و هذا شكلها
[IMG]
[/IMG]و بالهنا و الشفاء و يا رب تعجبكم
[/IMG]
تعليق