**موضوع متميز**¤؛.. خبز سخن من مطبخي رااااااائع بالصور ..¤؛°`°؛¤.. أول موضوع لي ..¤؛°

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أول موضوع لي في هذا الركن الطيب

يارب يعجبكم إن شاء الله

اليوم عملت خبز وكان بفضل الله تحفة ولله الحمد

حبيت أصوره وأوريكم طريقته يارب تعجبكم

وأكيد ما شاء الله عليكم كلكم بتخبزوا أحسن مني

بس حبيت أشاركم

المقادير
عادة أنا ما بعمل بمقدار معين

لكن ححاول أقيم كميته إن شاء الله

خليكم معايا

أنا عملت حوالي 3 كيلو دقيق / طحين

ملعقة صغيرة ونص ملح

ملعقة صغيرة سكر

3 ملاعق صغيرة خميرة فورية

ماء دافئ حسب ما يحتاج العجين ما بقدره بمقدار

الطريقة

أضع الدقيق والملح والسكر والخميرة

وأقلبهم بالراحة حتى يختلطوا

واعمله على هيئة هرم واعمل به حفرة

وأبتدي أضيف الماء الدافئ

وأعجن

حوالي عشر دقائق

حتى تتكون عندي عجينة ملساء ولا تلتصق باليد

أكون مدفية الفرن وأضع به طبق العجين

وأتركه ساعة بالتمام

وفي الساعة دي روحي شوفي الولاد عملوا ايه

هذا شكله

ما شاء الله ولا حول ولا قوة إلا بالله

بعدها أقطعه كور صغيرة وأعجنها خفيف وأضعها جانباً
وأرش تحتها دقيق خفيف حتى لا تلتصق

وأتركها 10 دقائق بالتمام

سامحوني ما صورتها

وبعدها أكون مسخنة الفرن وأبتدي بفرد العجين وأرش قبل الفرد دقيق خفيف
أنا ما برقه أوي حتى يطلع طري

أنا ما عندي صاجة فرن فأضع ورق ألمونيوم وأخبز عليه
مؤقتاً إن شاء الله

وهذا شكله بالفرن

ما شاء الله ولا حول ولا قوة إلا بالله

لما بينتفخ الرغيف بفتح عليه الشواية وأقلبه

حتى ينتفخ من الناحية الأخرى
ولما يتلون خفيف بشيله

لكن غالباً زوجي بيحبه محمص شوية

وهذا شكله النهائي

ما شاء الله ولا حول ولا قوة إلا بالله

وهذا شكلي بالنهاية

شكراً شكراً شكراً

أحبكم في الله

مممممممممممممم انا اول رد يبقى اخذ منه رغيف
تسلمى

يسلمو اديكي على الخبزات ... بيشهو والله

سلمت يديك
مع البرد وهو سخن بدو صحن زعتر وزيت
ياسلام

جميل اوى تسلم ايدك

ماشاء الله ..
شكله مشهي مررره ...
اشكرك أختي ...

ما شاء الله حبيبتي ...خبزات روعة.
الله يعطيك العافية

ماشاء الله ..
شكله مشهي

ما شاء الله خبز بيشهي
تسلمي

بسم الله ما شاء الله

تسلم الايادى