للي يسأل عن الخبزة الجنوبية أو يبغى يشوفها حياكم ( بالصووور )

هلا حبايب قلبـــــــي





المقادير :

طحين أي نوع ( أبيض / بر / دبي ) / شوية سكر / ملح / خميرة فورية /

ماء دافي للعجن / شوية زيت






الطريقـه

طبعاً هنا الطحين المستخدم بر وحطيت عليه شوية أبيض تعجن المقادير وذلك

بخلط النواشف معاً ثم نضيف الماء على دفعات قليلة جداً وتعجن لفترة طويلة

حتى تبدأ تخمر وآخر شي نملك العجينة على قول أمي بالزيت وكل ماطولت

بالعجن احلوت الخبزة تغطى وتترك جانباً حتى تخمر وتتضاعف العجينة

وبعدين نحضر صينية ونحطها على النار وندهنها بالزيت ونخليه يحمى جيداً

ثم نصب العجينة ونساويها في الصينة ( الخطوة هذي والصينية مولع عليها فوق الفرن )

ثم ندخلها الفرن ونكون مشغلينه من قبل وعلى درجة عالية وتترك حتى يتضاعف حجمها

ثم نخفف النار وتترك حتى تستوي وتحمر من تحت وفوق والجوانب ( تاخذ من ساعتين الى ثلاث )

تخرج من الفرن تقطع وتقدم بجانب اللبن والعسل والسمن وممكن تؤكل مع الايدامات والنواشف


وترى طعمها لذيييذ وتهبل وتقرمش قرمششششة








بالعــــــــــافيــــــة ....

تسلم ايدك
بس مافي صورة

يعطيكٍِ الف عافية

الصورة واضحة وشكرا على الموضوع

الخبزه ايضا مع المرقه تجنن
والخميره المنزليه احلى واحلى
سلامي لك وللوالده

كنت باطلع من الموضوع والله ما قدرت الله يسامحك شهيتينا
رجعت مرتين للصور

تسلم الأيادى

معقوله ساعتين او ثلاث بالفرن

احس اني لو بخليها ساعه وحده بتحترق لان الفرن مالي غاز مو كهرباء.. وحامي حيل

انتي تغطينها بورق قصدير؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ واللا تخلينها مفتوحه

وشلون اعرف انها استوت

بانتظار الرد عزيزتي

بانتظار الرد