تويت
سلة معجنات (ما بين الفطور والسحور)**وصفة متميزة**
عزيزاتى فى قسم المعجنات
أسعد الله اوقاتكن فى هذا الشهر الكريم
عملت اليوم هذه المعجنات وشكلت منها اشكال مختلفة يمكن تناولها بعد صلاة التراويح(احيانا اكون جائعة فى هذا الوقت بعد الصلاة ففكرت فى عمل المعجنات كنوع من التغيير)
اتمنى ان تنال اعجابكن
المقادير:
2كوب دقيق (الكويتى)
1 ملعقة متوسطة خميرة
3ملاعق سكر
1ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة حليب بودرة
ربع اصبع زبدة (حوالى 25 غرام)
1 كوب زبادى(170غ)
نصف كوب ماء(وربما أقل)
الطريقة:
ننخل الدقيق ثم نضيف السكر و الخميرة و الملح وحليب البودرة
و تحرك جيدا بالملعقة
ثم نضيف الزبدةو الزبادىوتعجن جيدا ثم يضاف الماء بالتدريج
تعجن العجينة جيدا حتى تصير طرية
و تغطى العجينة و تترك لتخمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها
و بعد ذلك تشكل حسب الرغبة
الحشوة:
كانت لحمة مفرومة ويصلة وشبت وبهارات شوية زيت وثوم
((نضع البصلة (بعد فرمها)على قليل من الزيت نقلبها قليلا حتى يصفر لونها نضيف اليها اللحم المفروم والبهارات (كزبرة ملح فلفل اسود)والثوم والشبت نتركها قليلا حتى تستوى ))
هذه المعجنات حشيتها جبن:
[url="http://forum.merkaz.net/f28/t20379.html[/URL]
تعليق