فطيرة الاقماعوصفةمتميزة

**tegeety** · 22-05-2007, 02:01 AM

الاخوات العزيزات فى ركن المعجنات السلام عليكم ورحمةالله تعالى وبركاته.

اليوم عملت فطيرة الاقماع هدية منى للاخوات فى المنتدى يارب تعجبكم لانى احبها جدا واليكم المقادير يليها الصور:
2ونصف كاس دقيق(طحين)+1/4(ربع)كاس زيت+1 كاس ماء+نصف فنجال سكر+1 ملعقة كبيرة خميرة فورية+2 ملعقة كبيرة حليب بودرة+2 بيضة+ملعقة صغيرة ملح
الطريقة :
تخلط جميع المقادير فى الخلاط ما عدا الدقيق.نضع الدقيق فى اناء عميق يضاف اليه الخليط تدريجيا يعجن باليد حتى يصير متماسك ويترك حتى يختمر(45دقيقة وربما ساعة)
بعد ذلك تفرد العجينة وتقطع مستطيلات رفيعة وتلف حول القمع(يجب ان تكون الاقماع مدهونة حتى يسهل فكها بعد النضج)بعد ذلك تخبز فى فرن متوسط الحرارة ثم تترك حتى تبرد قليلاويتم فكها برفق من الاقماع وتحشى حسب الرغبة
(حشوة اليوم عبارة عن سلطة تونا:علبة تونا+حبة طماطم+2بصل اخضر+جبنة مبشورة+ذرة ملح)
هنا قبل النضج
المرفق 54730

هنابعدالنضج
المرفق 54731

هنا بعد وضع الحشوة
الإسم: PICT0008.JPG
المشاهدات: 228
الحجم: 24.2 كيلوبايت