انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 14

طريقة عمل فايش الصعيد

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    ام احمد ومصطفى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    في القاهره عمل زوجي
    الردود
    242
    الجنس
    أنثى

    طريقة عمل فايش الصعيد

    طريقة عمله 2ملعقة سمسم غير محمص وهروشيهم واغلى 2كوب لبن وضعى السمسم على اللبن بعد الغليان وقلبى مرتين ثم غطيهم بغطاء سميك وضعيهم فى مكان دافء ثم بعد 24 ساعه ضعى عليهم 5 ملعقة دقيق وقلبيهم واتركيهم حوالى من 4 ساعات الى 6 وهذه سوف تكون الخميره الاساسيه ان صلحت يبقى الشغل نجح ثم نكشف نسيت اقول لكى انه ممكن تاخذ 4ملعق دقيق او اكثر يعن كثافتها مثل عجينة لكيكه السائله طيب بعد الكشف عليه سوف نجدها قد تضاعف حجمها ونزلت من الايناء ثم ناخذها ونضعها فى طبق بلاستك صغير على اد الخميره ثم نضع عليها الدقيق ونعجنها ويكن كثافتها مثل عجينة الخبز ونتكها تخمر وكل شويه نكشف عليه حتى يتضاعف حجمها وهذه هى الخميره التى سوف نعجن عليها ثم نحضر طبق العجين ونضع فيه لبن بودره مذاب فى ماء +ملح +ملعقة كركم +شوية سمسم +قطعة خميه بيره صغيره +الخميره التى عملناها سابقا +الدقيق وتعجن ويجب ان تكون ناهيه شويه ثم بعد الجن نضيف 2كوب سمن تبع كمية الدقيق كل كيلو دقيق موضوع فى العجينه لة2 كوب سمن ثم اياك ان تغرزيى العجينه وانما قطعيها يعنى كانك بتقطعى العجينه بون ما ترفعى يدك من طبق العجين حتى يتشرب السمن ثم اتركيها تخمر ثم قطعيها واخبزيها ممكن تؤكل طريه وممكن بعد خبزها تقطع شرائح وتدخل الفن فى اقل درجه حتى تنشف وهذا هو الفايش ومره جربيه

  2. #2
    سكره منوره's صورة
    سكره منوره غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    مــــــــــــــــــــــصـــــــــــــــــــــــــر
    الردود
    3,251
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكى

    ومشكوررررررررررره على الوصفه

  3. #3
    زهرة الكاميليا 2007 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2006
    الردود
    1,177
    الجنس
    تسلم ايدك ياقمر

  4. #4
    فاطمـــــة's صورة
    فاطمـــــة غير متواجد النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    الدنيــــا ..
    الردود
    6,972
    الجنس
    أنثى
    يسلموووووووووو و الله يعطيكي العافية

  5. #5
    سالى الجلالى's صورة
    سالى الجلالى غير متواجد شُعلة الثقافه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    امام منتدي لك من ام الدنيا مصـــــــــر
    الردود
    2,883
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك
    انا من محبي الفايش
    وطريقتك روعة

  6. #6
    tattoos غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2005
    الموقع
    بعيـــــــــــــــــــــــد مرة
    الردود
    259
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك
    انا من محبي الفايش
    وطريقتك روعة

  7. #7
    @جويرية@'s صورة
    @جويرية@ غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    شط اسكندرية ياشط الهوى
    الردود
    728
    الجنس
    أنثى
    سلمت يديكى ومشكورررررررررررررررررة

  8. #8
    yasmine_ 2006's صورة
    yasmine_ 2006 غير متواجد جوري الروضة - شُعلة الثقافه "مُبدعة صيف 1430هـ"
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الموقع
    اللهم اعنا على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك..
    الردود
    5,800
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك..........

  9. #9
    ام هباااااش's صورة
    ام هباااااش غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    في مملكتي
    الردود
    12,909
    الجنس
    امرأة
    انا اول مرة اسمع الاسم ده
    وتسلم الايادي على المعلومة

  10. #10
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. فايس بوك
    بواسطة داليا رشوان في الملتقى الحواري
    الردود: 6
    اخر موضوع: 30-11-2007, 09:56 PM
  2. نبات السعدى ...شو طريقة استخدامه ؟؟؟
    بواسطة zisht في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 11
    اخر موضوع: 06-06-2007, 07:29 AM
  3. الردود: 3
    اخر موضوع: 18-06-2006, 06:22 AM
  4. فايز فايز الله لايعوق ولا تفوتكم هل اكله
    بواسطة ابوعوجان في الأطباق الرئيسة
    الردود: 5
    اخر موضوع: 20-11-2000, 08:50 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96