بسم الله الرحمن الرحيم
يريت تساعدوني في استخدامات لدقيق الحمص

اختي اوردة الرياض

يستخدم دقيق الحمص في عمل الكباب الخليجي

او الخبز الهندي

بسم الله الرحمن الرحيم
حبيبتي دقيق الالحمص يستعمل في المطبخ الهندي وله نكهه مميزه ومحتوى مميز

وممكن تستخدميه ب تغلفة العجين
المقادير

كوب من دقيق الحمص
نصف ملعقه صغيره من مسحوق الكزبره
نصف ملعقه صغيره من الكركم او العقده الصفراء
نصف ملعقه صغيره من مسحوق الفلفل الحريف
نصف ملعقه من توابل الهنديه التي تسمى غارام ماسالا
ملعقه صغيره ملح
من 1---- 2 فص من الثوم
ثلاث ارباع الكوب من الماء
نصف زهره من القرنبيط مقطعه الى زهرات صغيره
2 بصلتان مقشره ومقطعه الى حلقات
زيت للقلي


الطريقه

انخلي الدقيق واضيفي الكزبره والكركم ومسحوق الفلفل والبهارات الهنديه والملح والثوم

تعمل حفره في الوسط وتضاف الماء حتى يصبح المزيج كثيفا ناعما

تغلف الخضار بالعجين

يسخن زيت غزير وتقلى الخضار فيه مدة 4 --5 دقائق او حتى يصبح ذهبي اللون

تصفى الخضار على ورق ماص
وتقدم مع صلصة النعناع
وهذه صورة الوصفه


ان شاء الله اكون خدمتك والوصفه عجبتك
اي سؤال انا بالخدمه
لا تنسينا من صالح دعاك

الف شكر وجزاك الله الف خير .....................................