عشان احبكم هذي طريقة فطائر الجبن

**هتووووون** · 20-11-2001, 02:09 AM

فطــاير بالجبن
المقادير:-
2كاس دقيق ابيض + ثلث سمن او زبدة + 2بيضة + 1م بيكنج بودر + نصف م ملح + ذرة سكر + نصف كاس حليب سائل
مقادير الحشو:
نصف كاس جبن بلغاري او البقرات الثلاث مهروسه + نصف شبت مفروم ناعم + نصف كاس بقدونس مفروم + 1م جبنة بارميزان + صفار بيضه + صفار بيضه لدهن الوجه
الطريقــــــــــــــــه :
نحط الدقيق وعليه السمن والملح والسكر وبياض البيض والبيكنج بودر ونفركه جيداً باليد لمدة خمس دقائق ونضع عليه الحليب ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة ونتركها لمدة نصف ساعة ثم نكورها كور صغيره بحجم البيضة وتغطى وتترك لمدة نصف ساعة نضع الجبن في زب دية ونضع عليه الشبت والبقدونس والجبنة البارميزان وصفار البيضه وتقلب جيداً
ناخذ كره من كرات العجينةونفردها بالنشابة بحجم فتحة الكوب ونحشيها بمقدار ملعقة شاي من الحشوة ونبلل الاطراف بالماء حتى لاتتفكك في حرارة الفرن وتشكل حسب الرغبة
تدهن الصينية بالسمن ونضعها في الصينية وندهنها بصفار البيض وتوضع في الفرن على نار هادئة حتى تنضج
ملاحظة:-
جبنة البارميزان هي عبارة عن جبنة بودرة في علب بلاستيك تباع في السوبر ماركت

تحياتي

**لولو** · 20-11-2001, 02:42 AM

انا اول من بيرد على موضوعك او طبقك

واضح انه حلو دام انتي كاتبتيه ،لكن انتي سويتيه برمضان ؟
عموما انا مااحب الطبخ ولاادخل هالمطبخ كثير الا اذا عجبني شي ادخل واجربه ........وغالبا يفشل

وراح اجرب هالفطاير

**هتووووون** · 20-11-2001, 03:16 AM

الله وكبر ماحسبتك كسوله معقول ماتحبي الطبخ ياعيوني الطبخ انا اعتبره فن واكره شي عندي تغسيل اغراض الطبخ
هالولو لازم تجربي هالفطاير لانها لذيذذذذذذذذذذذذذذذذذذه وان شاء الله راح تحبين المطبخ على يديني قولي امين

**haneen** · 20-11-2001, 04:28 AM

يسلموا ايديك يا هتوووووون ما شاء الله طباخة درجة اولى..........بتعرفي انا متلك بموووووووووووووت في الطبخ و لكنننن بمووووووت من جلي ما بعد الطبخ
و انت يا لولو لازم تغيري فكرتك عن الطبخ لانه فعلا فن راقي..........

**ام وديمه** · 20-11-2001, 06:42 AM

الله يا هتوووووووووون ...........رائعه بصراحه شهتني.........
يسلموا ها الايدين ان شاء الله........

**أم مهدي** · 20-11-2001, 09:59 AM

شكلها بيشهي يا هتون يعطيك العافيه.

**الريم** · 20-11-2001, 09:13 PM

تسلم ايدك على هالفطاير اللي فعلا الذ من اللذيذة وما ينشبع من اكلها 00

**الخلود** · 20-11-2001, 09:34 PM

اختي هتوووووونة
السلام عليكم
طبعا ممكن ما تعرفتي علي ولا رحبتي فيني بس انا جديدة وشفت موضوعك من ليلة الامس بس قلت اول اجرب وبعدين ارد
الله يوفقك على هالفطائر الحلوة صراحة تجنن اليوم سويتها على الفطور وكانت نجمة السفرة
الله يخليك ذخر للمنتدى باكلاتك الحلوة ولا يهونون بقية الاخوات