مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 8 من 8

أريد طريقة لف الكروسان

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتدى لكِ)
خواتي في المنتدى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته بغيت منكم طلب صغير وهو طريقة لف الكروسان وكذلك لف بعض أنواع المعجنات إن أمكن لأنني تعلمت ...
  1. #1
    um yousif 28 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    البحرين
    الردود
    455
    الجنس

    أريد طريقة لف الكروسان

    خواتي في المنتدى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    بغيت منكم طلب صغير وهو طريقة لف الكروسان وكذلك لف بعض أنواع المعجنات إن أمكن لأنني تعلمت من هذا المنتدى طريقة البيتزا واللي كانت عجينتها فوق الوصف كأنها قطن بس أريد أعمل من نفس العجينة أنواع أخرى من المعجنات ... جزاكم الله خير أرجو الرد بسرعة ...


  2. #2
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,172
    الجنس
    امرأة
    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.

    أي طريقة من عجينات البيتزا يا ترى جربتي؟ يا ريت تضعي لنا الرابط هنا

    بالنسبة للف الكرواسون ففي ركن المعجنات موضوع لأم العبادله خطوة خطوة.

    ولكن باختصار، هي أنك تفردي العجينة بالسمك المطلوب، تقطعيها بسكين إلى مثلثات، ثم تضعي الحشوة التي تريدين، وبعدها تلفي من الجهة العريضة إلى الرأس المدبب (رأس المثلث) وتلويها مثل الهلال بعض الشيء، وهذه كل القصة



  3. #3
    صبايا الخير غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    471
    الجنس
    المقادير:-

    ثلاث كاسات طحين
    نصف كأس زبدة او زيت حسب الرغبة
    نصف كاس سكر
    كأس ماء
    ملعقتي طعام خميرة فورية
    بيضتين
    ملعقة شاي ملح
    قليل من السمسم

    الطريقة:-

    توضع الزبدة او الزيت على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
    يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
    يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
    تترك في مكان دافئ حتى تخمر
    تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
    ثم تقسم إلى مثلثات
    تحشى المثلثات على حسب الرغبة - جبن او لحم مفروم او دجاج
    تلف على شكل اسطواني
    توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
    يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
    توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر


    ...تاخذين قطعة من العجين متوسطة الحجم وترقينها وبيكون عندج شكل دائري انت قسميها الى اي حجم انتي تبينه المهم يكون عندج الشكل المثلث

    ضعي الخلطة سواء كانت جبنة او زعتر عند الطرف العريض ولفيها الى اخرهاوبعد ماتخلصين مسحيها بالبيض والسمسم


  4. #4
    إيمان علي's صورة
    إيمان علي غير متواجد لجنة جوال لكِ "كبار الشخصيات"
    تاريخ التسجيل
    Jan 2002
    الموقع
    أمريكا
    الردود
    36,172
    الجنس
    امرأة
    تسلم إيديك
    بس السكر ما بيخليها حلوة؟



  5. #5
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    ما قصرت امونه الله يعطيها العافيه يا رب

    و يسلموا ايديك اختي على الطريقه بس بما انه في كأس سكر بالموضوع فالمفروض تكون الحشوه مربى او شوكلاته او كريمه هيك بعتقد انا

    يسلموا ايديك مره ثانيه


  6. #6
    um yousif 28 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الموقع
    البحرين
    الردود
    455
    الجنس



    إيمان علي ، صبايا الخير ، لانلون، مسامحة تأخرت في الرد وجزاكم الله خير على تجاوبكم بس إلى الحين ما فهمت يا ريت يكون بالصور علشان استفيد أكثر الأخت إيمان بالنسبة لطريقة البيتزا خذتهامن المنتدى وإنشاء الله باكتب لك الرابط بس تصدقين إنها بيتزا تجنن

    ام يوسف


  7. #7
    الجمان's صورة
    الجمان غير متواجد كبار الشخصيات "درة التحفيظ 2"
    تاريخ التسجيل
    Dec 2000
    الردود
    9,839
    الجنس
    أنثى
    احب افيدك ام يوسف يطريقه اخرى اضافه الى طرق الأخوات وهي تشبه طريقة الأخت صبابا الخير..
    وهي انك تاخذين العجينه او نصفها وافرديها على شكل دائره..وقطعيها مثل البيتزا..وكل قطعه مثلثه حطي فيها الحشوه ولفيها الى الطرف النحيف..
    ان شاء الله أكون قدرت أوصل لك المعلومه..
    وهذي الطريقه تعجبني مايطلع فيها عجين زايد..







    اللهم اجعل لي من كل همٍ فرجاً
    ومن كل ضيق مخرجاً
    وارزقني من حيث لاأحتسب


  8. #8
    لبلبة's صورة
    لبلبة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2003
    الموقع
    السعودية
    الردود
    3,968
    الجنس
    أنثى
    الشكر الجزيل لكل الأخوات على هاي الإفاده . وتسلمي حبيبتي (جمان) على هاي الطريقة في تقطيع ولف الكرواسان صراحة طريقة جديدة وسهلة ( على الأقل بالنسبة لي ) رااااااااااااااااااااااااائعة راااااااااااائعة


مواضيع مشابهه

  1. طريقة عمل الكروسان
    بواسطة أم جهـــاد في ركن المواضيع المكررة
    الردود: 4
    اخر موضوع: 10-01-2011, 07:16 PM
  2. طريقة عمل الكروسان الهش
    بواسطة مؤيده بالله في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 31
    اخر موضوع: 22-08-2010, 10:59 PM
  3. أريد أن أحمل يااااااارب أريد طريقة
    بواسطة lakii007 في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 23
    اخر موضوع: 26-01-2008, 02:15 AM
  4. طريقة عمل الكروسان
    بواسطة ميلان في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 4
    اخر موضوع: 12-05-2007, 02:59 PM
  5. طريقة عمل الكروسان أن شاء الله تعجبكم
    بواسطة hellsing777 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 1
    اخر موضوع: 19-04-2006, 02:44 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100