محشي كرنب بالضغط

كيفكم يا حلوين
انا بعد يومين عندي عزيمة و ودي اسوي محشي ورق كرنب ........هل اقدر اسويه بقدر الضغط ويطلع حلووووووو .......وكم الوقت اللازم لاستوائه .........ولكم مني الشكر والتقدير

مش متأكدي أختي إذا بتقصدي بالكرنب هو الملفوف

إذا كان هو ....نعم ممكن تعمليه بالضغط

أنا دايما بسويه يحتاج إلا ( 20 _30 دقيقه )

على ضمانتي بيطلع ولا أزكى من هيك
وصحتين وعافيه

أهلاً أختى أبتسامة

فى الحقيقة أول مرة أعرف أن ممكن تسوية الكرنب فى و عاء الضغط

أختى النمرة محشى الكرنب هو محشى الملفوف

و ممكن توضحى لى أزاى ممكن تسويه بالضغط وهل الارز لا يعجن ؟؟؟؟؟؟؟؟

اختي الحبيبة ابتسامه انا ما جربت بالضغط لكن هو بس يبغى له نص ساعه بالقدر العادي .. لأنه بالضغط يمكن يذوب الارز

عزيزتي بوسي

أهلا فيكِ في الركن منوره ....بعدين أنا دايما بعمله في الضغط والملفوف بيضل على

حاله لا يفتح ولا يذوب الرز أبدا ...

شوفي حبيبتي بس تحشيي الأوراق بحط في قاع الطنجره أضلاع من الملفوف

بكون مستخرجاها من تقطيع الأوراق وأضع كمان الملفوف الصغير المتبقي من تقطيع الراس

بحشيهم بالرز وأحطهم تحت ولاتنسي حبات من الثوم..... بعدين صفي الملفوف فوقهم

وضعي الماء المغلي عليه حتى يغمره قليلا ...وملِحي الطبخه وإذا حبيتي عصير ليمونه

وأخيرا حطي صحن حتى لا تتفتح الحبات.....لا تستغربي وما تخافي ما راح يصير له شئ

على ضمانتي...واتركي النار عاليه وبمجرد سماعك للتصفيرة إخفضي الحراره

وبعد 20 - 30 دقيقه إفتحي الغطاء وشوفي النتيجه

ما بتاخد وقت وعمليه وجربتها كتير <<< بتشجيع من حماتي >>>

وعلى فكره بتبع نفس الطريقه بمحشي الكوسا والباذنجان

وصحتييييييييين

انا بعمل كل اشي ورق عنب وكوسا وباذنجان على الضغط بس الكرنب يا اختي سهل كثير

يعني انا من دون ضغط برصة في الطنجره واتركة لحد ما يغلي واغطية واهدئ النار واتركة ساعة او اقل

تسلمى عزيزتى النمره

و بجربوا بهذه الطريقة و أن شاء الله يارب ينجح لأنه بياخد وقت طويل فى الأستواء

تصورى أنا مش بعرف أسلقه و لا أقطعه أصلاً و بجيبه معايا مسلوق من مصر تصورى

يعنى لو باظ منى مرة مش عارفة سى السيد ممكن يعمل فيه أيه

كلامك صحيح يا هنلي .....بس كانت حماتي دايما تشوفني أحط الطبخه

وبعد ساعه أطفي تحتها...فنصحتني بالضغط وأنا ..... (إسم الله مطيعه )

فجربتها و شفتها بتوفر وقت ومن يومها أصبحت معتمده عندي











بوسي طريقة تقطيعه سهله وما بتاخد وقت كبير بس بدك

شوية تدريب عليها .....والله يسهلك وتضبط معك

وما يزعل سي السيد منك ...وما تنسي تخبريني شو صار