كثيرآ منا ترمي لب الكوسا بعد حفرها إعتقادآ منا أنها لا فائدة منها..
هذه طريقتان من المقبلات لتمتع بطعم لب الكوسا اللذيذ والمفيد.

الطريقة الأولى:
1.-ضعي في المقلاة نصف كوب زيت زيتون وقلي بها حبة بصل مفرومة ناعم جدآ حتى تحمر البصلة قليلآ..بالتدريج أضيفي لب الكوسا وأطبخي جيدآ علي نار متوسطة الحرارة لمدة 20 حتى يذبل اللب تمامآ ويهرس جيدآ وينشف من الماء.

-أضفي الثوم المدقوق جيدآ "حوالي 2 ملاعق" وحركي جيدآ ثم أضيفي عصير الليمون حسب الكمية التي تحبيها "حوالي 4 ملاعق" ورشة نعنع ناشف وحركي جيدآ علي نار هادئة لمدة 5 دقائق.
_ضعيها في طبق التقديم وزينيها بشرحات الفلفل والبقدونس المفروم.

الطريقة الثانية:
1.-ضعي في المقلاة نصف كوب زيت زيتون وقلي بها حبة بصل مفرومة ناعم جدآ حتى تحمر البصلة قليلآ..بالتدريج أضيفي لب الكوسا وأطبخي جيدآ علي نار متوسطة الحرارة لمدة 20 حتى يذبل اللب تمامآ ويهرس جيدآ وينشف من الماء.

-أضفي الثوم المدقوق جيدآ "حوالي 2 ملاعق" وحركي جيدآ ثم أضيفي عصير الليمون حسب الكمية التي تحبيها "حوالي 4 ملاعق".
_في مقلاة ثانية..سخني 2 ملاعق زيت زيتون وأقلي حبة بندورة مفرومة ناعم ثم ضعيها علي لب الكوسا والثوم وحركي جيدآ وقدميها ساخنة مع الغداء..
وصحتين.

الله يعطيك العافية ام شهودة

شكلها لذيييييذة وبالفعل نستفيد من اللب بدل رميه

الله يجزاك خير

الله يعافيك يا شوشو..
إن شاء الله إتجربيها وتعجبك

بالفعل لذيذة ....تذوقتها عند وحده وعجبتني ....بس امتى راح اسوى محشي كوسا عشان اخذ اللب ....كنت باعمل باللب عجة الكوسا شو طيبة يم يم

تسلم ايديك ام شهد فعلا اكيد طعمها جنان وسهلة فى العمل

تسلم ايدك رووووووعه

انه ما نرمي النعمه جزاك الله خير
باسويها لاخوي بكرة وبارسل لكم الصورة

ام شهد .. لما كان اولادي صغا كنت احكي عنها حمص علشان ياكلوها:
والطريقة : وضع اللب على النار حتى ينز ماؤه ثم اضعه في الخلاط مع الليمون وزيت الزيتون والكمون ثم اضيف له الطحينة وازينه بالبقدونس والبابريكا.. وصحتين وعافية...
وممكن عمله عجة بالفرن طيب بشكل ...

ماما دائمآ بتعمل متبل الكوسا بنفس طريقتك وأنا بحبها إكتير مع المشاوي

وفي اضافة كمان ممكن نعملها متبل مع الثوم واللبن الزبادي ...
شو وين الطباخات ما في أفكار جديدة....