مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل




للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 20

صلصة الباشميل على طريقتي الخاصه(( أدخلي ولا تترددي))

(المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات - منتدى لكِ)
دائما الكل بيعمل الباشميل بالحليب.............. لك أنا أبدا ما بعمله بالحليب بل أ ستبدل كمية الحليب بمرق دجاج أوماجي........... وبعمله بطريقه مختلفه.........بدل تحميس الدقيق بالزبد ...
  1. #1
    saaafy غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    السعودية..
    الردود
    514
    الجنس

    صلصة الباشميل على طريقتي الخاصه(( أدخلي ولا تترددي))

    دائما الكل بيعمل الباشميل بالحليب..............
    لك أنا أبدا ما بعمله بالحليب بل أ ستبدل كمية الحليب بمرق دجاج أوماجي...........
    وبعمله بطريقه مختلفه.........بدل تحميس الدقيق بالزبد ثم اضافة السائل..........أرفع المرق والزبد على النار حتى يغلي ثم اذوب الدقيق في ماء بارد وأضيفه مثل المهلبيه حتى يغلي ويثخن قوامه ثم أرفعه عن النار وأضيف له اما علبة قشطه أوبيضه
    فهذه الطريقه أسهل وألذ لعدة أسباب.
    1-المرق أو الماجي ألذ طعما ويعطي للطبق الذي أغطيه بالباشميل نكهه لذيذه
    2-رفع المرق والزبد على النار أولا ثم اضافة الدقيق يفسح لي المجال للتقليل من كمية الزبدفاضافة الدقيق الى الزبد يحتاج كميه كبيره من الزبد وبالتالي تكون الصلصه دسمه ويكون وجه الطبق ملىء بالدهن
    3- اضافة الدقيق في المرحله الأخيره يساعد على عدة تكون التكتل في الصلصه بل تكون ناعمه وسلسه ولا تحتاج مني جهد كبير في التحريك وفتره أطول للغليان

    وأخيرا بعد تغطية الطبق بالباشميل لا تنسي أن ترشي الوجه بفتات الخبز
    جربي هذه الطريقه.........ولن تندمي أبدا وستجدين أطباقك وقد أخذت طابعا جديدا وسوف يعجب الجميع.............وبالهناء والعافيه


  2. #2
    ريحانة الجنة's صورة
    ريحانة الجنة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    جدة/ المملكة العربية السعودية
    الردود
    478
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيكي اختي صافي الله يعطيكي العافية



    دعاء ليلة 27 / الشيخ السديس

  3. #3
    Noody30 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Mar 2004
    الموقع
    مصر
    الردود
    151
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكي على الطريقة الجديدة و إن شاء الله لما نجربها نقولك عليها و لو إني موضوع التكتل ده معقدني في حياتي، كل مرة لازم البشاميل يكلكع مني و أضطر أضربه في الخلاط أو بالمضرب عشان يفك!!!! بس حأجرب طريقتك و ادعيلي تنجح معايا

    تحياتي




    قل "إن شاء الله" و لا تقل "إنشاء" الله

  4. #4
    بنبونة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    أرض الكنانة
    الردود
    1,650
    الجنس
    أنثى
    تسلم إيدك يا صافى
    الطريقة ديه فعلا خفيفة و أنا بأعملها كده لكن بأضيف شوية لبن قليل ليفتح لون البشاميل لإن المرقه بتكون غامقه شويه وشكرا لك

    يقــــــينى بــــــالله يقـــــــينى
    بلادى بلادى بلادى ...... لك حبى وفؤادى
    مصر يا أم البــــلاد أنت غايتى والمراد .. وعلى كل العبــــــاد كم لنيلك من أيادى
    مصريا أم النعيــــم فزت بالمجد القديم مقصدى دفع الغريم وعلى الله إعتمادى مصرأنت أغلى درة فوق جبين الدهرغرة
    يابلادى عيشى حرة واسلمى رغم الأعادى...مصرأولادك كـــرام أوفياءيرعواالزمام
    سوف نحظى بالمرام ..... باتحادهم واتحادى

  5. #5
    saaafy غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    السعودية..
    الردود
    514
    الجنس
    الأخوات ......بنبونه ونودي وريحانة الجنه شكرا لمروركن وتشجيعكن
    وجزاكن الله خيرا........


  6. #6
    عسولة المنتدى غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2003
    الموقع
    الكويت
    الردود
    339
    الجنس
    دائما متميزة ياصافي .. بارك الله فيك




  7. #7
    أم رينا غير متواجد عضو
    تاريخ التسجيل
    Jan 2004
    الردود
    63
    الجنس
    تسلم الأيادي saaafy
    أنا دائما أحب أن أجرب الطرق الجديدة
    بس ممكن حبيبتي تكتبي مقادير الباشميل بالظبط و الكمية تكفي لصينية من أي حجم
    الله يعطيكي العافية


  8. #8
    dudi's صورة
    dudi غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2004
    الموقع
    قطر
    الردود
    1,874
    الجنس
    أنثى
    عاشت ايديك اختي الغالية saaafy
    طريقة لذيذة وغريبة وسهلة وصحية
    اختي saaafy انا اضيف للصلصة عندما تبدا تتكثف
    ملعقة كبيرة (جبن كريم اي نوع )
    وهو سوف يذوب بفعل حرارة الصلصة ويعطيها طعم خيالي
    اليوم عندي على الغذاء معكروني بالبشاميل وكانت المشكلة ماعندي حليب سائل
    وبا سويها بطريقتك الجميلة
    اسفة لأنقطاعي هذه الفترة بسبب بعض الظروف
    لاتنسوني من دعاءكم

    حبيبة فوفو

  9. #9
    saaafy غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    السعودية..
    الردود
    514
    الجنس
    أهلين دودي وينك مختفيه ..............نورتي...........مشكوره على مرورك...........
    واضافتك من جد حلوه فكرة الجبن أفضل من القشطه.............


  10. #10
    ** الامل ** غير متواجد "درة التحفيظ 2" كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jun 2002
    الردود
    2,660
    الجنس
    يعطيييك العافية اختي صافي


    لنصرة الحبيب عليه الصلاة والسلام .. نفعل ونفعل
    ما شرح الله صدر عبد بالدعاء إلا أعطاه مسألته
    حتى قال بعض السلف: إني لأعرف متى يجيب الله دعائي، إذا شرح صدري لدعائه.


مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: **كوسـه بالباشميل...مشاركتى للأخت roza1 فى (الباشميل وبدائل الباشميل)
    بواسطة yehia2007 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 33
    اخر موضوع: 11-10-2010, 10:47 PM
  2. الردود: 2
    اخر موضوع: 25-02-2010, 06:17 PM
  3. طريقتي بعمل صلصة البيتزا الخاصه وحشواتها ..بالصور...*طبق متميز*
    بواسطة بنت مفيد في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 31-01-2006, 08:41 PM
  4. إيتاليان سالاد على طريقتي الخاصه..
    بواسطة إيحاء في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 7
    اخر موضوع: 13-05-2005, 10:49 PM
  5. صنفره (طريقتي الخاصه )!!
    بواسطة أمنيه في العناية بالجسم والبشرة والمكياج والعطورات
    الردود: 21
    اخر موضوع: 29-04-2003, 07:56 PM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97