بانكيك الذرة الشهي.... على هامش مسابقة طبق رمضان في شعبان
السلام عليكم و رحمة الله
على هامش مسابقة رمضان احببت ان اشاركم بعض الاطباق لعلها تنفع بعض الاخوات و تستفيد منها
و انال جانب من صالح دعائكم في هدا الشهر الكريم.
فرجاء حار ان لا تدخل في اطار التقييمات
بانكيك الذرة الشهي
المقادير
علبة ذرة حجم كبير
70 غ دقيق
20 ملم حليب سائل
بصلة صغيرة جمراء مفرومة
بيضة متوسطة الحجم
نصف ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
رشة بيكينغ صودا
بقدونس مفروم
ملح و بهار اسود حسب الرغبة
الطريقة
نصفي الذرة من الماء و نجففها بمناديل المطبخ
نحتفظ بحولي 50 غ منها على حدة
و نضع الباقي في الخلاط او محظرة الطعام
نضيف اليها باقي المقادير و نخفق من 2 ال3 دقائق حتى نحصل عى خليط متجانس
نضع الخليط في اناء نضيف اليه الذرة الكاملة و نحرك
نسخن مقلاه غير لاصقة و نضع فيها قليل من الزيت و نصب فيها مغرفة صغيرة
نحمر كل جانب لدقيقتن او ثلاث ثم نضعها فوق مناديل المطبخ كي تمتص الفائض من الزيت
تقدم ساخنة لوحدها او مع قطع الجبنة
و صحتين و عافية
تعليق