سلطة الفلفل الرومي المشوي (طبق رمضان في شعبان)
هالطبق كتير طيب
وسبحان الله كل ما بدي أنزله بيتأجل الموضوع
له نصيب ينزل في هالمسابقة
وربنا يبلغنا رمضان على خير
2 حبة فلفل رومي ملون (استعملت الاصفر والأحمر)
4 أسنان ثوم مفرومين
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير ليمون
ملح + فلفل أسود
بقدونس مفروم ناعم
الطريقة:
نشوي الفلفل في الفرن او على عين الغاز حتى تنضج جيدا
نضعها في كيس لمدة خمس دقائق حتى يسهل تقشريها
بعد ان تبرد تماما
نقطعها شرائح بعد ازالة البذور والقمع
نمزج الزيت والخل والليمون والفلفل الأسود والملح
نضيف الثوم فوق شرائح الفلفل الرومي
نضيف الصوص ونتذوق الملح
نرش البقدونس ونحفظه في علبة مغلقة في الثلاجة لمدة ساعتين ع الاقل(كل ما تركناه أكثر بيكون أطيب)
عند التقديم يسكب في الطبق ويرش بالبقدونس
ووضعتهم في طبق واسع آخر
وزوووم
تعليق