تويت
سلطة البامية اللذيذة مع الكزبرة و الثوم و الليمون , ( أعشاب عطرية و أسبوع البامية )
بسم الله الرحمن الرحيم و به نستعين
سلطة البامية اللذيذة
أقدم لكم اليوم هذه السلطة اللذييييييذة
سلطة البامية
لعيون الحبيبات :
الغالية ست الكل وعود الخير
و الغالية أم زياد
لملف الأعشال العطرية
و الغالية : أخت في الله
لأسبوع البامية
السلطة لذييييذة جدآ جدآ
جربوها و لن تندموا بإذن الله
الطريقة مع المقادير :
بامية : استخدمت بامية يابسة ( من مونة العام الماضي )
غسلتها جيدآ ثم نقعتها بماء مغلي
و انتظرت حتى نفشت حبات البامية و ازداد حجمها
ثم وضعتها على النار لتغلي حتى نضجت تمامآ
في هذه الأثناء كنت قد فرمت الكزبرة الخضراء و المغسولة
بعد نضج البامية تركتها في مصفاة لتصفي من الماء , و قمت بهرس كمية من الثوم جيدآ
وضعت زيت الزيتون في مقلاة مع كمية من الثوم المدقوق ثم خلطت الثوم بالزيت
ثم وضعت البامية و الكزبرة المفرومة
و أشعلت النار هادئة تحت المقلاة و قلبت عشر دقائق
حتى تكتسب البامية نكهة المكونات التي معها
التقليب شبه مستمر , و النار : لا ننسى هادئة
و هاهي بعد العشر دقائق
أكون قد عصرت الليمون اللازم لتحميض السلطة , و ذوبته مع الكمية المتبقية من الثوم المدقوق
و فرمت البندورة
أضع البامية مع البندورة المفرومة
و أضع الليمون و الثوم
و ملح و فلفل أسود و زيت زيتون و رشة بابريكا ( فليلفة حلوة جافة و مطحونة )
و خلطت الكل جيدآ
و صارت السلطة جاهزة للتقديم و الأكل
أمممممم
لذيذة جدآآآآآآآآآآآ
أتمنى أنها قد أعجبتكم و نالت رضاكم
دمتم في رعاية الله و حفظه
الملفات المرفقة
تعليق