السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جبتلكم اليوم طبق جزائري تقليدي ونعده خصيصا في رمضان او ايام عيد الاضحى المبارك وهي الكبدة المشرملة ناتي على المقدير
المقادير
نصف كيلو كبدة او على حسب الافراد
راس ثوم مسحوق
ملعقة كبير توابل مشكلة
ملعقة كبيرة كمون
ملح حسب الذوق
فلفل اسود حسب الذوق
حبة طماطم مبشورة
مالعقة كبيرة طماطم مصبرة
زيت فلفل حار اخضر لمن يحب الحار
بقدونس وقصبرة مقطعين قطع صغيرة


الصورة منقولة للامانة لاني لا اعرف كيف اضع الصور المصغرة من هاتفي شكرا

2ملاعق كبيرة خل
الطريقة
ناخد الكبد ونغسله جيدا بعدى ذالك نضعه في مقلاة مع الزيت ونقليه جيد اي نحمره في الزيت على نار هادية مع التحريك المستمر
ومن جهة اخرى ناخد الطماطم المبشورة والطماطم المصبرة والثوم التوابل المشكلة والكمون والفلفل والملح ونقليهم جيدا وبعد ماتحمر الكبد نضعها في خليط الطماطم ونتركها تنضج على نار هادئة حتى تتشرب جميع المواد متبقى القليل من الصلصة نضيف ملاعق الخل والبقدونس وبعدى ذالك نضعها في صحن التقديم مع شرائح الليمون وتقدم مع سلطة خضراء
ارجو ان تكون الوصفة مفهومة وواضحة وانا هنا على اي استفسار

يسلمو دياتك طبق رائع وشكرا على امانتك لنقل الصوره
الف صحه عليكم يا رب
المشرفات رح يفيدوكي لوضع الصور على المنتدى ان شاء الله
شو يعني طماطم مصبره ؟

تسلم يمناك يا عسل

الطريقة حلوة والطبق شهي

صحة وعافية

كتبت بواسطة تغريد2007

يسلمو دياتك طبق رائع وشكرا على امانتك لنقل الصوره
الف صحه عليكم يا رب
المشرفات رح يفيدوكي لوضع الصور على المنتدى ان شاء الله
شو يعني طماطم مصبره ؟

منورة يا توتو

مصبرة يعني مخللة والله أعلم

كتبت بواسطة وعود الخير

تسلم يمناك يا عسل

الطريقة حلوة والطبق شهي

صحة وعافية

هذا نورك يا عسل تسلميلي يا رب

شكرا على ردودكم نورتم وعطرتم صفحتي اخواتي الكريمات
اما بالنسبة للطماطم المصبرة اقصد الطماطم المركزة الي تاتي في العلب

رائحة هالطبق الشهي وصلت لعندي
طريقته رائعة و يبدو شهيآ جدآ

مشكوووورة غاليتي على المشاركة الرئعة
بارك بك المولى و حياك

تسلم ايدك حبيبتى على الوصفة الجميلة والمشاركة الرائعة


بالف هنا


وفى انتظار المزيد

تسلم ايدك وبالعافيه عليك

روعه سلم ايديك ..
نحن عندنا اسمها قلايا ..بس ما انحط فيها خل ..