شوربة لسان العصفور بالخضار.....وقطار الدايت
شوربة لسان العصفور بالخضار
المقادير
كوب معكرونة لسان العصفور
بصلة متوسطة تفرم
عود كرفس يفرم
جزرتان تقطع مكعبات صغيرة
حبة فلفل أخضر تفرم
زهيرات صغيرة من البروكلي
حبتا طماطة تفرم
ملعقتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود وكمون
الطريقة
يفرم البصل ويقلب على النار مع زيت الزيتون حتى يذبل
تضاف بقية الخضار المقطعة وتقلب مع البصل
ثم تضاف حبوب لسان العصفور وتقلب مع إضافة الملح والفلفل وقليل من الكمون
تغمر المكونات بالماء وتترك على نار متوسطة حتى تنضج المكونات وتتجانس
يضاف الماء إذا لزم الأمر حتى نصل للقوام المطلوب
فيصبح الطبق جاهزا للتقديم
في أمان الله
المقادير
كوب معكرونة لسان العصفور
بصلة متوسطة تفرم
عود كرفس يفرم
جزرتان تقطع مكعبات صغيرة
حبة فلفل أخضر تفرم
زهيرات صغيرة من البروكلي
حبتا طماطة تفرم
ملعقتان من زيت الزيتون
ملح وفلفل أسود وكمون
الطريقة
يفرم البصل ويقلب على النار مع زيت الزيتون حتى يذبل
تضاف بقية الخضار المقطعة وتقلب مع البصل
ثم تضاف حبوب لسان العصفور وتقلب مع إضافة الملح والفلفل وقليل من الكمون
تغمر المكونات بالماء وتترك على نار متوسطة حتى تنضج المكونات وتتجانس
يضاف الماء إذا لزم الأمر حتى نصل للقوام المطلوب
فيصبح الطبق جاهزا للتقديم
في أمان الله
تعليق