طبق البطاطا و الباذنجان




السلام عليكم :
إن شاء الله تنال مشاركتي الأولى إعجابكن: صحن البطاط بالباذنجان





المقادير :
3 حبات بطاط متوسطة الحجم
2 حبة بيض نجان
ملعة كمون
ملعة زنجبيل
لقدوني وكرفس
حبة ليمون
فلفل أحمر حار
قليلا من الفلفل الأسود
ملح
زيت
هريسة
طريقة التحضير
نضع حبات البطاط تغلي في الماء أو نقشرها ونقطعها دوائر ونضعها على البخار مع إضافة القليل من الكمون والملح عليها
نشوي البيض نجان ونقشره ونضعه في الخلاط ونضيف عليه الكمون والزنجبيل والبقدونس والكرفس ووباقي التوابل مع قليلا من عصير الليمون ونقوم بطحنيه
بعد ان تجهز البطاط نشوحها في قليل من زيت الزيتون ونرتيها على الصحن بشكل دائري ونضع في الوسط البيض نجان ونعصر عليه قطرا من الليمون ونضيف قطرت من زيت الزيتون ومن فومق كزهرة نضع الهريسة كديكور وإضافة الطعم اللاذع
طبق مستوفي جميع الفيتامينات ومغذي جيد


فوائد البطاط :
تحافظ على توازن ضعغط الدم
تقلل من إحتمال الأصابة بمرض السرطان عافانا الله وإياكم
بديل عن باقي النشويات لتخفيف الوزن
كما انها تحتوي على الأحماض الدهنية والأوميغا 3 والماغنسيوم والفسفور و كما تحتوي على فيتامينات مختلفة ََA B C E

فوائد البيض نجان :
بلأضافة إلى الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها فهو يحتوي كذلك على العناصر النباتية المضادة للأكسدة كمركبات الفينيول
ومركبات فلافونويد

تسلم الأيادي حبيبتي
بس أنا ما فهمت البيض نجان؟؟؟
ممكن توضيح

يسلمووووووووو على الطبق كما أن الباذنجان كثييييييير طيب وهو مشوي

واخيرا وصلت لركن الاطباق

حياك الله يا اختي
واهلا وسهلا بك وبمشاركتك

نتمنى ان نرى العديد من المشاركات لكِ هنا

والطبق طيب وصحي
سلمت يمناك
وصحة وعافية

يسلمو دياتك يا رب على الطبق
شو لقدوني ؟

شكرا على التوضيح كل أمل بالله
إعتقدت أنه نوع من البيض عندما كتبت بيض نجان

السلام عليكم :
جزاكم الله خيرا غالياتي على المرور
بارك الله في غاليتي المشرفة على تصحيح الكلمة عذرا لم أنتبه للخطأ لأني كنت في عجلة
اما بالنسبة لصورة فلقد إلتقطتها بالليل وثاني شي والحقيقة تقال لازلت جديدة في إستعمال الكمبيوتر وبالذات هاته الخصائص وكذلك لا أدري لماذا لم يتمكن جهازي من تشغيل برنامج الفتو شوب لذلك إستعملت برنامج الرسام العادي

و أنا عم قول لحالي : ركننا الهادي منور
أتاري الغالية : كلي أمل بالله , شرفتنا بموضوع رائع كروعتها

حظنا حلووو بإذن الله

غاليتي : الوصفة رائعة و بتجنن
و بالتأكيد صحية و لذيذة

مشكوووورة حبيبة قلبي عالموضوع اللذيذ
و بانتظار المزيد من مواضيعك

كلنا كنا هيك بالأول
ما منعرف شي بالكمبيوتر , و لكن معنا معنا اتعلمنا

المهم : أنك نورتينا و بموضوعك أسعدتينا

ربي يسعدك دنيا و آخرة

دمت بود

ما شاء الله

جميل تسلم ايدك حببتى

شكرا الله يعطيك العافيه