السلق وقطار الدايت
السلق
بسم الله وعلى بركة الله أحجز مقعدا في القطار مع هذه الوصفة السهلة والصحية
السلق من الخضار الورقية المفيدة جدا فهو يحتوي على كمية عالية من الماء وبهذا فهو يدفع العطش عن الجسم
يحتوي السلق على الفيثامين A E C والتي تلعب دورا مهما في حماية خلايا الجسم
غني جدا بالمعادن الأساسية للجسم مثل الحديد والمغنيزيوم والكالسيوم والبوتاسيوم وهو نافع جدا للمصابين بإرتفاع الضغط الدموي والإمساك
ويحتوي على مجموعتين من مضادات الأكسدة
بعد هذه المقدمة عن السلق وفوائده أقدم هذا الطبق السهل جدا
بعد تنظيف السلق جيدا وفرمه نضعه في قدر مع القليل من الملح على نار هادئة جدا بدون إضافات أخرى
DSC01396.JPG
نغطي القدر ونترك السلق ينزل كمية الماء التي تساعده على النضج بعد نصف ساعة تقريبا سيتحول هكذا
DSC01398.JPG
في مقلات نضع كمية من زيت الزيتون والثوم والفلفل الأسود ثم نضيف السلق ونقلبه جيدا حتى يتشرب كمية الزيت ويتبل بالثوم والفلفل
بعدها نخلط بيضتين ونضيفها للسلق وتقلب جيدا
ويقدم هكذا كنوع من المقبلات
DSC01401.JPG
وصورة أخرى
DSC01402.JPG
نلتقي بإذن الله تعالى في محطة أخرى من محطات قطارنا الجميل
تعليق