ومع البرد تكون الشربه ألذ .. شربة العدس الاسمر لشتاء دافئ...
شوربة العدس الأسمر
حياكن الله غالياتي...
بداء الشتاء...ولابد من أطباق دافئه...
الشربه أحلى...مع البرد
شربة العدس الاسمر من مطبخي...
عدس اسمر (ابو جبه )
صدور دجاج تقطع مكعبات
بطاطا مكعبات (حسب الرغبه )
طماطم تقطع او تفرم/ فص ثوم
كمون وبهارات وكاري وفلفل
بصل اخضر مقطع
نسلق العدس في قدر بماء وملح وممكن اضافة الكمون
في اناء أخر نضع البصل
مع قليل من الزيت ونشوحه حتى يشقر لونه
ثم نضيف الطماطم ونحرك ثم نضيف البهارات والفلفل والكاري والكمون
حسب الرغبه طبعا وممكن اضافة الفلفل لمحبي الحارونترك الكشنه تتسبك
ثم نضيف مكعبات الدجاج والبطالطا ونتركها حتى تنضج نوعا ما
وبعد ان ينضج العدس نضيفه الى خليط البطاطا والدجاج
ونضيف حوالي كوب ماءونتركها تتسبك
ثم تقدم....
ممكن تشوحين بصل اخضر وتصبيه قبل التقديم...
ومع السحاوق والخضار تكون أحلى....
طبعا ممكن تضيفين الخضار حسب رغبتك غاليتي...
طبعا الكميه التي عملتها قليله فالكشنه خفيفه...
لكن طعمها رائع..ومفيد
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة