الحريرة المغربية الحامضة

كيفكم اليوم
من الاطباق التفليدية بالمغرب و خصوصا في شهر رمضان حيث لا تخلو اي مائدة
مغربية منها هي الحريرة الحامضة
تتكون الحريرة من
سلطانية او جبانية او زلافة حمص منقوع ليلة كاملة في الماء و منزوع القشر
المرفق 151562



انا عن نفسي اتركه بقشره الذ و انفع هههه
بصلة كبيرة مفرومة ناعمة
باقة كزبرة و باقة بقدونس و باقة كرفس celeri الكل مفروم ناعم
نصف كيلو طماطم مطحونة
قطع لحم صغيرة يمكنك الاستغناء عنه ان اردت
كاس عدس
5 ملاعق كبير مركز الطماطم او البندورة
كاس دقيق ابيض
ماء
ملح فلفل زنجبيل كركم
كاس زيت نباتي ملعقة كبيرة سمن مغربي
اذكر ان احد الاخوات وضعت طريقة صنعه
الى غوغل هههه
المرفق 151560



في طنجرة ضعي
الحمص
العدس
اللحم
الكزبرة-بقدونس-كرفس
البصل
الطماطم
الزيت و التوابل و الملح



اتركيها تغلي قليلا فوق النار
اضيفي السمن
ثم ضعي الماء 2 او 3 لتر
اتركيها تغلي
خفضي مستوى النار و اتركيها تنضج حتى يستوي الحمص جيدا
خذي الدقيق و اذيبيه في الماء 1/2 لتر تقريبا
المرفق 151561



صفيه
اضيفيه الى الطنجرة مع التحريك
احسبي ساعة الا ربع بعد الغليان
مع التحريك طبعا
الكثافة اختيارية
انا احبها متوسطة تكون خفيفة على المعدة
يعني اضيفي ماء مغلي عند الحاجة و بالصحة

يسلم الايادي اتشهي الله يعطيك الصحه

ماشاء الله روووعة
اكيد الحريرة من الشوربات المشهورة
يسلمو يديك الحلوة

تحفففففففففة يا قمر
شكلها بيشهى حبيبتى
تسلم الايادى الحلوة يارب

تسلميلى لاحلى مشاركة من ايديكى الحلوة يا قمر
و بانتظار باقى ابداعاتك حبيبة قلبى

ما شاء الله يا ام محمود
الطبق بيشهي
وبيكفي انه شعبي وهل هناك ما هو اطيب من الاطباق الشعبية
التي تحمل نكهة الأجداد

تسلم دياتك وصحتين وعافية

ما شاء الله تبارك الله
حريرة كتشهي الله يعطيك الصحة

تبارك الله عليك اختي عطاك الله صحة

بسم الله ما شاء الله
شوربة روووووعة غاليتي بالتأكيد

و ريحتها اللذيذة وصلت لعندي
أممممممممممم

مشكورة يا غالية على موضوعك الرائع

و الرجاء منك فضلآ لا أمرآ
وضع اسمك في المرات القادمة على الصور
حفظآ لحقوقك يا غالية

و حياك الله في ركننا الهادئ

و كل عام و أنت بألف خير .

تسلم الأيادي يا قمر ,, شكلها بيشهي (: