تويت
العدس الأصفر على الطريقة الباكستانية ( طبق اليوم لشهر الصوم )
بسم الله الرحمن الرحيم
طبق العدس الأصفر طبق شهي وخفيف ممكن تاكليه كوجبة أساسية خفيفة أو كطبق جانبي في رمضان
المقادير
كل كوب عدس يحتاج ثلاث أكواب ماء
ثوم حسب الرغبة
كزبرة حسب الرغبة
قرنين فليلفة حارة
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
ملعقة صغيرة شطة بودرة
رشة كركم
ملعقة صغيرة بذر كمون كامل
الطريقة :
ضعي العدس مع الماء في طنجرة وضعي معها التوابل المطحونة والملح واتركيها كي تنضج ويقل مستوى الماء
حوالي ربع ساعة او عشرين دقيقة
عند النضوج اصنعي تقلية في مقلاة ضعي ملعقتين زبدة او سمنة ومعها بذر الكمون اقليه لمدة دقيقة
اضيفي الثوم المفروم واقليه لمدة دقيقة او حتى يتغير لونه
اضيفي الفلفل المفروم والكزبرة واقليهم لدقيقة او اثنين ومن ثم صبيهم على العدس
قدميه مع الخبز الشباتي وبالهناء والعافية
ورمضان كريم
تعليق