تويت
كفتة النعنع الناشف للأطباق الرمضانيه المميزه ولملف اللحم المفروم تفضلووووووووووا
السلام عليكم
كما ذكرت كفته بالنعنع الجاف من دفتري وما في داعي اضل اذكركم اطباق مسجله في دفتري وما بعرف مين صاحبها اي شي بشوفه بعجبني سواء عند صديقه او في مجله او في جريده او برنامج تلفزيون بكتبه بدفتري وبعمله يوم من الايام وبحب اشكر كل حد اخذت منه وصفه
وفي وصفات عمرها 15 سنه في دفتري واكتر من هيك
نرجع لموضوعنا
كفته شهيه جداً جداً حتى وهيه بارده طعم رائع
مقاديرنا الاولى
نصف كيلو لحمه مفرومه مخلوطه عجل وخروف
75 غم ثلج مبروش
بصله كبيره مفرومه ناعم
2 ملعقه صغيره فلفل احمر حلو ( بابريكا )
1 كاسه نعنع مجفف
ملح
فقط ولا تزودي اي بهار اخر لكي نحافظ على طعم النعنع
ملعقة زيت لبل اليد اثناء العمل
المقادير الثانيه
4 اسنان ثوم
4 ملاعق كبار زيت زيتون
ملح
عصير حبة ليمون
الطريقه
في المولينكس ضعي الثلج + اللحم المفروم واطحنيه حتى تلتف اللحم والثلج معاً مثل كره
اضيفي الملح+النعنع+البابريكا+البصل الناعم واعجني باليد
كوري حبات الكفته بيدك المبلله بالزيت
اقلي الحبات بقليل من زيت الزيتون وقلبها عدة مرات حتى تنضج وتتحمر
في وعاء دقي الثوم واضيفي له الليمون+الزيت+الملح
صبي هذا الخليط على الكفته المقليه
وتذوقي طعم خيال ورائع اذا كنت من محبيه النعنع
الف صحه
سلالالالالالالالالالالالالالالالالام
تعليق