تويت
بطاطا على شكل أجاصه مقبلات رائعه للاطباق رمضانيه مميزه تفضلوووووووووووووووا
بطاطا على شكل أجاصة
السلام عليكم
عندي اليوم هالبطاطا المميزه لمقبلات رمضان
اتفضلو معي نشوف الطريقه والمقادير
المقادير
2 حبة بطاطا كبار
1 ملعقه كبيره زبده
1 صفار بيضه
1 بيضه كامله بالاضافه لبياض البيضه الاخرى
طحين
بقسمات
زيت للقلي
جبنه مازرولا+جبنة بارمزان
ملح
فلفل اسود
الطريقه
اسلقي البطاطا بالقشر مع قليل من الملح حتى تنضج
قشريها واهرسيها وضعيها في وعاء على النار مع صفار البيضه والملح والفلفل والزبده
حركي باستمرار حتى تحصلي على هذه الكره من البطاطا
اتركيها تبرد
خذي قطعه بيدك ومثل الكبه اعمليها واحشيها اجبان وسكريها باصابعك واعمليها على شكل اجاصه
وهذه المراحل التي تمر بها الحبه
الطحين --البيض-البقسمات
حتى نهاية الكميه
ضعي على رأس كل حبه عود كبش قرنفل
ضعيها تتماسك في الثلاجه نصف ساعه
اقليها في زيت حامي
قدميها ساخنه
الف صحه
سلام عليكم
تحياتي
تعليق