كرات البطاطا واللحم المفروم لملف الثلاثي المرح

كرات البطاطا المحشية باللحم المفروم و المقلية لملف الثلاثي المرح







السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشاركتي في ملف الثلاثي المرح للأخت أحلى بيرو

المقادير :

1كغ بطاطا أو حسب عدد أفراد العائلة

2ملاعق كبيرة زبدة

3سنات ثوم

كأس شاي من الفرينة (طحين)

2حبة بيض

كأس بقسماط

ملح

زيت للقلي

الحشوة:

حبة بصل مفروم

500غ لحم مفروم

بيضة واحدة

2ملاعق معدنوس مفروم

ملعقة كبيرة من البقسماط

ملعقة صغيرة زبدة

فلفل اسود
فلفل احمر
كمون
ملح

الطريقة:نغسل البطاطا ونقشرها ونغسلها ثم نقطعها قطع ونضعها في الماء المملح فوق النار

عندما تطهى نرحيهانضيف الثوم والزبدة نتركها جانبا


نحضر الحشوة

في اناء نخلط اللحم المفروم والبيضة والبصل والبقسماط والمعدنوس

والتوابل والزبدة

نصنع كرات صغيرة منهاونقليها في زيت ساخن
قبل القلي


بعد القلي



بالبطاطا نصنع كرات كذلك ونحشيها بكرات اللحم المفروم

والآن يأتي دور الثلاثي المرح

نضع الكرات في الفرينة ثم البيض ثم البقسماط


وإلى المقلاة فورا حتى يصبح لونها ذهبي

تقدم مع سلطة


أرجو أن تنال اعجابكن

شكرا لمشرفات القسم

أعتذر عن التأخير

وعن عدم تنسيق الموضوع بشكل جميل