حبات الفطر المقلية اللذيذة , و ملف الثلاثي المرح للحبيبة أحلى بيرو
بسم الله الرحمن الرحيم و به نستعين
إذا كنتم من محبي الفطر , ستستمتعون بهذه الوصفة كثيرآ
المقادير : كمية من حبات الفطر متوسطة الحجم
طحين ( دقيق )
ملح و فلفل أسود و بهار من المعتمد لديك
بيض مخفوق
كعك مطحون
جبن بارميزان ( يمكن الإستغناء عنه إن لم يوجد لديك )
الطريقة نغسل حبات الفطر و نجففها جيدآ
( الحبات بقيت يومين بالثلاجة قبل استعمالها , لذلك تبدو غير طازجة حيث كانت بيضاء و طازجة عند شرائها )
نخفق البيض مع الملح و البهارات المستخدمة
تغلف حبات الفطر بالطحين
ثم تغمس في خليط البيض و الملح و البهار
و بعدها بالبقسماط المطحون المخلوط مع الجبن .
تصف في صينية و تحفظ في البراد لمدة 30 دقيقة .
تقلى بالزيت الغزير حتى تشقر و تصبح مقرمشة .
و فيها العافية .
تعليق