أولفييه سلاد ... مشاركتي في ( طبق تعلمته بغربتي )
أولفييه سلاد
المقادير ..
بنجر + جزر + بطاطا + بيض ( أنا ما أضفته ) + خل + ليمون + ملح + مايونيز .
الطريقة ..
نسلق الجزر والبطاطا والبنجر والبيض إذاأحببتم أضافته..
عندما تبرد تقشر وتبشر ناعم وتوضع كل منها في طبق ..
نجهز الصوص بخلط الملح والليمون والخل .. ونأخذ صحن التقديم ونضع به حلقة مفرغة ..
نضع أول طبقة بطاطا ونضع الصوص بكمية معقولة ..
ثم الجزر ويوضع عليه الصوص ..
ثم البنجر وعليه الصوص .. ثم توضع في الثلاجة لتبرد ..
ثم نزيل الحلقة المعدنية .. ونضع كمية من المايونيز .. ويزين بورق بقدونس .. ويقدم ..
تعليق