كبـة البطاطا بالبرغل ..لملف البطاطس وعيون أخت في الله

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • وعود الخير
    رئيسة أركان الأطباق
    • Nov 2003
    • 51980
    #1

    كبـة البطاطا بالبرغل ..لملف البطاطس وعيون أخت في الله

    كبـة البطاطا بالبرغـل





    كبة البطاطا من الأطباق الطيبة والتي لا تحتوي على الكثير من البروتين
    لان كمية اللحمة قليلة فقط في الحشوة
    بسم الله

    المقادير:
    نص كيلو برغل ناعم
    نص كيلو بطاطا مسلوقة مع ملح
    راس بصل
    بهارات الكبة ( بهار حلو (كبابة صيني) - كمون - فلفل أسود - رشة هيل- رشة مسمار قرنفل )
    برعم ورد ناشف مطحون إن وجد
    وقية لحمة ناعمة
    3 راس بصل
    بهارات كبة
    ملح
    سماق



    الطريقة:
    بعد غسل البرغل يتم غمره بالماء) مع رشة الملح والبهارات
    يترك من ساعة إلى ساعتين حتى تتفتح الحبة وتتشرب النكهة والماء
    نتذوق لمعرفة ان كانت الحبة طرية ام بحاجة لمزيد من الماء
    يتم دعك البرغل جيدا ويمكن استعمال محضرة الطعام للسرعة
    حيث يفرم البرغل مع البصل
    بعدها نضيف البطاطا المهروسة ونعجن جيدا
    حتى تمتزج البطاطا مع البرغل
    نحضر الحشوة كالمعتاد
    قطرات من زيت الزيتون
    نرفع البصل المفروم ناعم مع التقليب ثم نضيف اللحمة والبهارات ونقلب
    بعد نضج اللحمة نضيف السماق ونتذوق لتعديل الطعم
    نقوم بعمل كرات صغيرة من عجنية البرغل والبطاطا
    ثم نقوم بحشيها وتشكيلها حسب الرغبة
    انا فضلت ان اعملها متل حبة الكبة المعتادة

    نتركها في الفريز لمدة نص ساعة
    ثم تقلى في زيت ساخن غزير
    وتقدم ساخنة


    وصحتين وعافية

    بالإنتظـــــــــار

    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • ♥أخت فى الله♥
      مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
      • Apr 2010
      • 7589
      #2
      سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
      و       لا حول ولا قوة إلا بالله
      :

      الله يرحمك يا أخى الغالى
      اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
      أسألكم الدعاء

      سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


        تعليق

        • تغريد2007
          ملكة الاناقة -وهج العطاء
          • Mar 2007
          • 25653
          #3
          قطعتيها البطاطا من الحسبه ام عدي وبعدين معك بدنا نخس والله بدنا ننتفخ احنا هههههههههههه بطاطا بطاطا
          علي الجيره ما بتذويقيهم بتصدريهم للاولاد ولا غلطانه ؟ واكيد محافظه على صحتك اكتر مني
          المهم والله الكبه بكل انواعها بتشهي وطالعه معك الف الف بدون حلف ههههههههههه يسلمو دياتك
          نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

            تعليق

            • بيبي مورو
              مشرفة ركن المقبلات
              • Mar 2009
              • 15334
              #4



              ما شاء الله يا سكرة

              الشكل بيشهي وأكيد الطعم روعة

              تم الحفظ للتطبيق بإذن الله (:



              اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

              ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

              رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

                تعليق

                • omroro-4
                  شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                  • Apr 2006
                  • 22950
                  #5
                  ماشاءالله رااائعه تسلم ايديك

                    تعليق

                    • إيثار الشام
                      مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
                      • May 2012
                      • 5491
                      #6

                      الله عالكبة
                      طيبة بكللللل أنواعها

                      مشكوووورة يا غالية عالكبة الشهية
                      أمممممممممم

                      نحن منعملها نفسها

                      و منعمل كبة اليقطين ( القرع ) .

                      و كيف ما انعملت الكبة طيبة .
                      الله يسلم دياتك

                      و فيها مليوووووون عافية .






                      و بي مما رمتك به الليالي
                      جراحات لها في القلب عمق

                        تعليق

                        • ام كوجي
                          كبار الشخصيات
                          • Mar 2008
                          • 3097
                          #7
                          ماشاء الله
                          تسلم الايادي
                          طبق بيشهي

                            تعليق

                            • asmaabhr
                              زهرة لا تنسى
                              • Aug 2010
                              • 9474
                              #8
                              بسم الله ما شاء الله

                              تسلم الايادى الحلوة يا ست الكل
                              يارب فك أسر زوجى
                              تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                              ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                              لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                              فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                                تعليق

                                • { أم أنـــس }
                                  كبار الشخصيات
                                  • Mar 2007
                                  • 18627
                                  #9
                                  ماشاء الله وصفة جميلة
                                  اول مرة اعرف البطاطا تنعمل كبة

                                  بس اكيييدج لذيذة

                                    تعليق

                                    • هبهوبة
                                      مشرفة الصحة والتغذية
                                      • May 2005
                                      • 16869
                                      #10
                                      تسلم إيديكي أم عدي
                                      أنا مبارح ساويتها بس بالصينية ومشوية بالفرن لزوم الدايت

                                      إيثار
                                      صحيح أنا دايقة الكبة باليقطين كمان طيبة


                                      حسبنا الله وكفى

                                        تعليق

                                        • حنان(البحرين)
                                          مشرفة اركان الاطباق
                                          • Jan 2006
                                          • 21316
                                          #11
                                          ماشاء الله يالغاليه تسلم يداكِ بمنتهى الروووووووووعه

                                            تعليق

                                            • رودينا7
                                              مشرفة النافذة الإجتماعية و الديكور
                                              • Nov 2012
                                              • 5697
                                              #12
                                              ما شاءالله تبارك الله
                                              تسلم ايديك الحلوين غاليتي
                                              كبه شهيه يمي يمي






                                                تعليق

                                                • ترانيم السعاده
                                                  مشرفة ركن الحلويات
                                                  • Jan 2012
                                                  • 2750
                                                  #13
                                                  تسلم الايادى المبدعة في عمل كبة البطاطس بالعافيه


                                                    تعليق

                                                    • DAHUBA14
                                                      مشرفة ركني النافذة الاجتماعية والديكور
                                                      • May 2008
                                                      • 12789
                                                      #14

                                                      تسلم الأيادي ياارب
                                                      طبق رائع و مميز
                                                      يعطيك العافية يا ست المعدلات



                                                      منك وإليك يا لكِ الحبيب


                                                        تعليق

                                                        • كوكي2005
                                                          النجم الفضي
                                                          • May 2005
                                                          • 4139
                                                          #15
                                                          ما شاء الله

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 template التالي
                                                            يعمل...