شيبس حار وبطعم البقدونس والنعنع وسوفليه البطاطا الرائع في ملف واحد ( وملف البطاطا )تف

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • تغريد2007
    ملكة الاناقة -وهج العطاء
    • Mar 2007
    • 25653
    #1

    شيبس حار وبطعم البقدونس والنعنع وسوفليه البطاطا الرائع في ملف واحد ( وملف البطاطا )تف

    السلام عليكم






    لملف البطاطا طبقين من دفتري غير شكل من زمانننننن عاملتهم وبقول اليوم وبكره لنزلت الملف شيرين فطنت لهم
    الشيبس الحراق المقرمش طلع روعه اول مره اعمله
    وكل الطبق اكله ابني لوحده الف صحه انا تذوقت تنين بس هههه
    وبشكر اصحاب الوصفات الي اعطوني اياها
    الشيبس


    المقادير
    بطاطا نقطعها شرائح رقيقه وفي جهاز الملولينكس محضر الطعام موجوده قطعة تشريح الشيبس
    زبده سايحه ونحتاج حسب كمية البطاطا
    ملح+فلفل اسود+فلفل احمر شطه ناشف
    اوراق بقدونس واراق نعنع
    رح نتحتاج ورق زبده وطبق ثقيل اضافي لدخول الفرن


    الطريقه
    اول خطول نضع ورق الزبده في وعاء قابل لدخول الفرن وندهنه زبده
    ثم نصف شرائح البطاطا عليه


    ندهن الشرائح بالزبده
    ونرشها الملح والفلفل الاسود والشطه ونضع ورقه من النعنع او البقدونس


    وهيك خلص كمل


    ونضع فوق النعن دهنه صغيره زبده ونغطيها بشريحة بطاطا وندهنها قليل من الزبده
    نضع ورقة الزبده على البطاطا ونضع طبق ثقيل على فوق ورقة الزبده الي على فوق البطاطا والطبق يكون صالح لدخول الفرن



    هسا ندخله فرن حامي
    انا مكتوب عندي 6 دقائق ونفتل الصينيه بالعكس 6 دقائق
    بس اخذ معي وقت اكبر كتير ولهيك دائماً نقول حسب فرنك
    لما تحمرو وتماسكو طفيت الفرن ووضعتهم على شبك وتركتهم بالفرن وهو مطفي لقرمشو على الاخر
    مع المراقبه اكيد


    كتير طيبين
    ومن وجهة نظري في المره القادمه رح استعمل نكهات مختلفه مثل الثوم او او او حسب الرغبه
    انتظرو طبق السوفليه
    التعديل الأخير تم بواسطة أحلى بيرو; 03-04-2013, 02:40 AM. سبب آخر: تسلم الايادى
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • تغريد2007
      ملكة الاناقة -وهج العطاء
      • Mar 2007
      • 25653
      #2
      سوفليه البطاطا عملته عدة مرات روعه والف الف


      المقادير
      4 حبات بطاطا مسلوقين مليح مع ملح
      1 ملعقه صغيره باكنج باودر
      بيضه
      1 ملعقه كبيره زبده
      رشة فلفل اسود وملح
      ربع كوب كريما سائله والقليل اضفي للوش
      رح نحتاج لحمه مفرومه مسبكه مع بصله وزيت قليل وملح وفلفل على النار
      القليل من السمنه لدهن قوالب السوفليه
      بقسمات لرش القوالب
      الطريقه
      نحضر القوال بدهنهن سمنه ونرشهم بقسمات
      نهرس البطاطا ونضيف عليها الملح والفلفل والكريما والبيضه والزبده والباكنج باودر ونخلطهم جيداً
      نضع نصف القالب بطاطا ونضع الحشو ثم نكمل النصف الاخر بطاطا




      حتى النهايه
      ندهن وش البطاطا كريما سائله



      بندخلهم فرن حامي حتى يتحمرو كويس من كل الجهات وهذا السوفليه بوخذ وقت يعني اخذ معي وقت مش اقل من 50 دقيقه
      والنتيجه رائعه






      الف صحه
      سلام عليكم
      نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

        تعليق

        • oum islam
          عضو نشيط
          • Aug 2007
          • 276
          #3
          لولولولولوووي ى ى ى لطشتهم

            تعليق

            • oum islam
              عضو نشيط
              • Aug 2007
              • 276
              #4
              تسلم ايدك وعنيك شكله جميل وفخم زي كل عمايل ايدك تسلمى ياقمر

                تعليق

                • بيبي مورو
                  مشرفة ركن المقبلات
                  • Mar 2009
                  • 15334
                  #5



                  بسم الله ما شاء الله

                  طبقين ولا أروع يا توتو يا سكرة

                  تسلم الأيادي اللي بتعمل لنا كل شيئ جميل (:



                  اللهُم أرِنَا الحق حقاً وارزقنا اتبَاعه

                  ...........................................وأرِنَا البَاطِل باطلاً وارزُقنا اجْتِنَابه

                  رب لا تذرني فردا وانت خير الوارثين

                    تعليق

                    • { أم أنـــس }
                      كبار الشخصيات
                      • Mar 2007
                      • 18627
                      #6
                      ماشاء الله ام انس
                      الوصفتين رووووووووعة
                      بالذات السوفليه يمي يمي

                      بالهنا على قلبكم

                        تعليق

                        • ♥أخت فى الله♥
                          مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
                          • Apr 2010
                          • 7589
                          #7
                          تسلم الايادى المبدعة حبيبتى
                          طبقين ولا اروع حبيبتى
                          الاتنين احلى من بعض

                          ربنا ا يحرمنى منك ابدا
                          سبحان الله و الحمد لله و الله أكبر و لا إله إلا الله
                          و                           لا حول ولا قوة إلا بالله
                          :

                          الله يرحمك يا أخى الغالى
                          اللهم أعف عنه و إغفر له و أسكنه فسيح جناتك
                          أسألكم الدعاء

                          سبحان الله و بحمده عدد خلقه و رضا نفسه وزنة عرشه ومداد كلماته


                            تعليق

                            • أم عبدالله الصغير
                              Registered User
                              • Oct 2007
                              • 2272
                              #8
                              تسلم اديكى

                                تعليق

                                • بيتي حياتي
                                  وهج العطاء-متألقة ركن الحلويات
                                  • Sep 2011
                                  • 1107
                                  #9
                                  ماشاء الله وصفتين بيجننو
                                  صحتين وعافيه يارب

                                    تعليق

                                    • إيثار الشام
                                      مشرفة المقبلات - متألقة ركن المقبلات
                                      • May 2012
                                      • 5491
                                      #10

                                      بسم الله ما شاء الله
                                      روووووووعة

                                      طبقين بيجننوا , و كل واحد أحلى من التاني
                                      الشيبس الحراق أخذ عقلي

                                      الله يسلم دياتك يا أم أنس

                                      فيهم العوافي بإذن الله

                                      دمت بود






                                      و بي مما رمتك به الليالي
                                      جراحات لها في القلب عمق

                                        تعليق

                                        • ام كوجي
                                          كبار الشخصيات
                                          • Mar 2008
                                          • 3097
                                          #11
                                          ماشاء الله رررررروعة
                                          تسلم الايادي

                                            تعليق

                                            • asmaabhr
                                              زهرة لا تنسى
                                              • Aug 2010
                                              • 9474
                                              #12
                                              ما شاء الله تبارك الله

                                              تسلم الايادى الحلوة حبيبتى
                                              يارب فك أسر زوجى
                                              تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                                              ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                                              لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                                              فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                                                تعليق

                                                • moon and stars
                                                  كبار الشخصيات
                                                  • May 2007
                                                  • 14492
                                                  #13
                                                  باسم الله ماشاء الله

                                                  طبقين اروع من بعض


                                                  متميزة كالعادة توتو

                                                  ربي يحفظك





                                                    تعليق

                                                    • وعود الخير
                                                      رئيسة أركان الأطباق
                                                      • Nov 2003
                                                      • 51980
                                                      #14
                                                      يا عيني ع الروقان
                                                      الله يرحم ايام زمان لما كنا نتفنن بعمل البطاطا الصحية بالفرن

                                                      تسلم دياتك يا توتو

                                                      وقلبي بصفحات هالدفتر الا ما تلاقي شي وصفة متخبية

                                                      صحتين وعافية يا عسل
                                                      وربي يعطيك الصحة والعافية

                                                      بالإنتظـــــــــار

                                                        تعليق

                                                        • omroro-4
                                                          شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                                                          • Apr 2006
                                                          • 22950
                                                          #15
                                                          ماشاءالله تسلم ايديك رااائع

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 template التالي
                                                            يعمل...