السلام عليكم






لملف البطاطا طبقين من دفتري غير شكل من زمانننننن عاملتهم وبقول اليوم وبكره لنزلت الملف شيرين فطنت لهم
الشيبس الحراق المقرمش طلع روعه اول مره اعمله
وكل الطبق اكله ابني لوحده الف صحه انا تذوقت تنين بس هههه
وبشكر اصحاب الوصفات الي اعطوني اياها
الشيبس


المقادير
بطاطا نقطعها شرائح رقيقه وفي جهاز الملولينكس محضر الطعام موجوده قطعة تشريح الشيبس
زبده سايحه ونحتاج حسب كمية البطاطا
ملح+فلفل اسود+فلفل احمر شطه ناشف
اوراق بقدونس واراق نعنع
رح نتحتاج ورق زبده وطبق ثقيل اضافي لدخول الفرن


الطريقه
اول خطول نضع ورق الزبده في وعاء قابل لدخول الفرن وندهنه زبده
ثم نصف شرائح البطاطا عليه


ندهن الشرائح بالزبده
ونرشها الملح والفلفل الاسود والشطه ونضع ورقه من النعنع او البقدونس


وهيك خلص كمل


ونضع فوق النعن دهنه صغيره زبده ونغطيها بشريحة بطاطا وندهنها قليل من الزبده
نضع ورقة الزبده على البطاطا ونضع طبق ثقيل على فوق ورقة الزبده الي على فوق البطاطا والطبق يكون صالح لدخول الفرن



هسا ندخله فرن حامي
انا مكتوب عندي 6 دقائق ونفتل الصينيه بالعكس 6 دقائق
بس اخذ معي وقت اكبر كتير ولهيك دائماً نقول حسب فرنك
لما تحمرو وتماسكو طفيت الفرن ووضعتهم على شبك وتركتهم بالفرن وهو مطفي لقرمشو على الاخر
مع المراقبه اكيد


كتير طيبين
ومن وجهة نظري في المره القادمه رح استعمل نكهات مختلفه مثل الثوم او او او حسب الرغبه
انتظرو طبق السوفليه

سوفليه البطاطا عملته عدة مرات روعه والف الف


المقادير
4 حبات بطاطا مسلوقين مليح مع ملح
1 ملعقه صغيره باكنج باودر
بيضه
1 ملعقه كبيره زبده
رشة فلفل اسود وملح
ربع كوب كريما سائله والقليل اضفي للوش
رح نحتاج لحمه مفرومه مسبكه مع بصله وزيت قليل وملح وفلفل على النار
القليل من السمنه لدهن قوالب السوفليه
بقسمات لرش القوالب
الطريقه
نحضر القوال بدهنهن سمنه ونرشهم بقسمات
نهرس البطاطا ونضيف عليها الملح والفلفل والكريما والبيضه والزبده والباكنج باودر ونخلطهم جيداً
نضع نصف القالب بطاطا ونضع الحشو ثم نكمل النصف الاخر بطاطا




حتى النهايه
ندهن وش البطاطا كريما سائله



بندخلهم فرن حامي حتى يتحمرو كويس من كل الجهات وهذا السوفليه بوخذ وقت يعني اخذ معي وقت مش اقل من 50 دقيقه
والنتيجه رائعه






الف صحه
سلام عليكم

لولولولولوووي ى ى ى لطشتهم

تسلم ايدك وعنيك شكله جميل وفخم زي كل عمايل ايدك تسلمى ياقمر

بسم الله ما شاء الله

طبقين ولا أروع يا توتو يا سكرة

تسلم الأيادي اللي بتعمل لنا كل شيئ جميل (:

ماشاء الله ام انس
الوصفتين رووووووووعة
بالذات السوفليه يمي يمي

بالهنا على قلبكم

تسلم الايادى المبدعة حبيبتى
طبقين ولا اروع حبيبتى
الاتنين احلى من بعض

ربنا ا يحرمنى منك ابدا

تسلم اديكى

ماشاء الله وصفتين بيجننو
صحتين وعافيه يارب

بسم الله ما شاء الله
روووووووعة

طبقين بيجننوا , و كل واحد أحلى من التاني
الشيبس الحراق أخذ عقلي

الله يسلم دياتك يا أم أنس

فيهم العوافي بإذن الله

دمت بود