سلطة الحمص ---- لعيون احلى بيرو
مرحبا بأل القسم الهادى الرومنسى هههه حبيت اشارك بملف السلطات
وخصوصى انه مناسب للى زى حالاتى دايما رجيم والسلطات تكون مناسبة فى هذه الحالة
حقدم لكم سلطة حمص باكستانية تعلمتها من وحدة باكستانية وعملت عليها بعض التعديلات من عندى
المقادير
2كوب حمص مقوع ليلة كاملة -- م ص كمون -- ملح-- 2 طماطم مقطعة صغير--عصير ليمون
بصلة مقطعة-- فلفل اخضر مقطع -- زنجبيل -- شيلى صوص ماسلا-- بهارات ماسالا ان وجدت
للتزيين
بقدونس -- بصل احمر مقطع
الطريقة
نسلق الحمص مع شوية كمون وملح وفلفل اسود ونتركه حتى ينهرس بين الاصابع
انا استعملت طنجرة الضغط او ممكن اللى يحب يستعمل الحمص المعلب
فى مقلاة نضع 2 م ك زيت زيتون ثم نضيف الكمون ثم الملح والفلفل المقطع والبصل
ثم الطماطم وباقى المكونات ماعدا الحمص ونحرك الجميع لمدة جقيقتين ثم نضيف لهم الحمص
ونحرك كل المكونات مع بعض
نصبهم فى صحن التقديم ويزين ويقدم دافئ او بارد
دمتم بود
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة MARWAH
الروابط المفضلة