اليوم اقدم طريقه جديده للجمبرى والبطاطس لانى من محبى الاكلات البحريه بأنواعها وهذا الطبق ممكن عمله بالسمك او الدجاج
4 حبات عيش توست يقطع نصفين بعد قطع الاطراف
2بيض وكوب بقسماط
زيت للقلى
8حبات جمبرى طازج ونظيف
بصل اخضر وبقدونس
2بطاطس مسلوق
ملح وفلفل ابيض
يقطع الجمبر ى من الظهر ويدق قليلا ليصبح مسطح مثل هذا الشكل
يطحن البطاطس بالشوكه ويضاف له صفار البيض والملح والبقدونس والبصل الاخضر بعد تقطيعه ناعما ويصبح بهذا الشكل
نأخذ قطعه من العيش التوست ونضع عليه الجمبرى ونضع فوق الجمبرى
خليط البطاطس ونضغط عليه باليد حتى يلتصق وهذا شكله قبل القلى
ثم نضعه فى بياض البيض
ثم فى البقسماط ويقلى فى زيت غزير حتى يحمر ويصبح بهذا الشكل
وهنا قدمته مع مثلثات العيش التوست بالجمبرى وسبق قدمته
التوست المقلى بالسمسم والجمبرى
http://www.lakii.com/vb/a-24/a-794476/
الروابط المفضلة